Name: 地鶏屋 炭鶏
Address: 下山手通2-11-1KSMビル3階, 神戸市中央区, 兵庫県, 650-0011, JP
Telephone: 078-381-8770
Price range: ディナー：5000円

各種宴会にぜひ！上質な地鶏を多彩なメニューで提供。

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【深夜3時まで営業スタート！】新鮮な地鶏料理と厳選のお酒を、心ゆくまでご堪能ください！ ☆リニューアルOPEN☆ 当店自慢の地鶏料理が、さらに美味しくなりました。お仕事終わりの遅い時間も大歓迎！！ ■炭鶏名物地鶏香炭焼炎で一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めた地鶏を、炭の香りと共に。炭の”焦香”が地鶏の濃厚な旨味を一層引き立てます。柚子胡椒を添えて、至福の余韻をどうぞ。 ■熊本直送！馬刺し馬肉の本場！熊本の肥沃な大地育まれた馬肉を職人の目利きで厳選。特上赤身は馬肉本来の旨味を！

地鶏屋　炭鶏
これだけは食べてほしいベスト３

[おすすめ]【銘柄鶏】赤玉もみじ鶏

約一年かけて育った鶏の肉質は、弾力があり噛めば噛むほど旨味がでてきます！

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馬肉の本場！熊本の肥沃な大地で育まれた馬肉を職人の目利きで厳選。
特上の赤身は馬肉本来の旨みを！
特上の大トロはとろけるような食感と上品な甘みを！
たてがみはこりこりとした食感と脂の旨みを！

【神戸】地鶏の水炊き

12時間以上鶏ガラと8種の野菜を炊き込んだスープは、地鶏と野菜の旨み溶け出す味わい深い仕上がりです。鮮度の高いもみじ鶏と相性抜群な自家製ポン酢と共にご堪能ください。

料理人 / 中嶋　秋賀氏（ナカシマ　シュウガ）

専門ジャンル：和食全般

ゲストの喜ぶ顔を見られたことが、自身のモチベーションと語る

2002年、兵庫県生まれ。寿司店、鮮魚専門店、鶏をメインとした和食店などさまざまな店舗で経験を積んできた中嶋氏。2024年に現在の会社に入社、料理を通してゲストの喜ぶ顔を見られたことが自身の励みになっていると語り、カウンター越しにゲストと向き合い、丁寧にもてなしを行う日々である。

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写真

「三宮駅」徒歩1分。好立地もうれしい一軒
木を基調とした落ち着いた雰囲気
お一人様にもオススメ。カウンター席で食事を味わう

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地鶏屋　炭鶏の店舗情報

基本情報

店名	地鶏屋　炭鶏
TEL	050-5384-4019 078-381-8770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	神戸市営地下鉄線三宮駅徒歩1分 JR神戸線三ノ宮駅徒歩4分
アクセス	神戸市営地下鉄「三宮駅」徒歩1分。KSMビル3階
住所	兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル3階地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:00～03:00 (L.O.02:00) 祝日の場合は17:00～23:00(L.O22:00)になります
定休日	日曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン QRコード決済可 PayPay paypayのみ使用可能

設備情報

キャパシティ	25人 ( 宴会・パーティー時着席:25人 )
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー

【テイクアウトあり】

※15時よりお電話受付けております。

【デリバリーあり】

掲載サイト： Uber Eats, その他

受付方法：電話

※店舗へお問い合わせ下さい。
078-381-8770

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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○ 空席あり △ 残りわずか × 受付終了

TEL 要問い合わせ休休業日

本日予約可

050-5384-4019

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地鶏屋炭鶏 | 三宮和食