ディナー：5000円 
三宮駅 徒歩1分 
無休 
貯まる・使える 料理メニュー
（税込価格）
地鶏屋 炭鶏でこれだけは食べてほしいベスト３
銘柄鶏 赤玉もみじ鶏
約一年かけて育った鶏の肉質は、弾力があり噛めば噛むほどに旨みがでてきます。
1680円
店長おまかせ盛り
※一人前
その日の地鶏刺身を店長が特選して盛り合わせます。
メニューにない希少部位もはいります。炭鶏自慢の刺身を存分に味わえる盛り合わせです。
2580円
地鶏の水炊き（二人前より）
12時間以上かけて炊き込むスープは、鳥ガラと野菜の旨みが溶け出した味わい深い仕上がり。毎朝仕入れる鶏肉は噛むほどに旨みが広がる肉質です。柑橘をベースにだし醤油と酢をブレンドした自家製ポン酢でどうぞ。
2580円
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ぼんじり唐揚げ毛沢東スパイス
ガツンとパンチの効いた毛沢東スパイスをふんだんにかけました。
夏バテの食欲のない時でも箸が止まらない一品です！880円
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さっぱりレモン鶏
爽やかなレモンの香りが口中に広がります。
880円
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季節の野菜と炭焼き地鶏の土鍋ご飯
こだわりのお米を鶏出汁で炊き込みふんだんに旬野菜を使用しました。
地卵と炭焼きを混ぜ込んでお召し上がり下さい。1280円
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生ミンチユッケ
トロみたいな食感の極上ミンチは地鶏の甘みが口の中に広がる逸品!! 特製ユッケだれで食べるのがオススメです。濃厚な味わいの玉ひもと一緒に食べるのも◎。なかなか他では味わえない逸品をぜひご賞味ください。
1080円
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地鶏ササミのレア天ぷら
タンパクで美味い地鶏のささみ！ レアで仕上げてるので柔らかく甘みがあります。もちろん梅肉か塩をつけてお召し上がりください。
860円
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地鶏ホルモン焼き
白子、ハツ、肝、砂ずりなどを秘伝のタレで!!
1410円
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地鶏の西京焼き
自家製の味噌に漬け込んだお酒のアテのもなる一品
750円
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きもレア焼き自家製ダレ
特上のキモを自家製たれで
1410円
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ハツと心残りの自家製タレ焼き
コリコリのハツと心残りを自家製タレで
860円
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レンコンとミンチのはさみ揚げ
自家製肉味噌をレンコンで挟んだ王道の一品
860円
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トロトロチーズの上につくねバーグ
絶妙な食感と地鶏の旨味を感じれる自家製「つくね」に、チーズを豪快にのせた一品。
860円
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地鶏もも肉たたきわさび鬼おろし
皮をパリっと炭火で焼き上げております。ザクザク食感の鬼おろしでサッパリとしあげました
1410円
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朝引き地鶏の昆布〆 黄身和え
ねっとりとした昆布〆の食感とこだわり卵のまろやかさはお酒が進むこと間違いなしです
680円
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ささ身の箱寿司
大人気のささみをふんだんに使用したさっぱり箱寿司
1980円
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生みんち炙りユッケ棒寿司
〆の一品に!! 映えます！
1980円
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和風レバーパテ
なら漬けの香りと食感をアクセントにした自慢のキモのパテです。
バタートーストと一緒にどうぞ。780円
【炭鶏 夏の陣】
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銘柄鶏 赤玉もみじ鶏
約一年かけて育った鶏の肉質は、弾力があり噛めば噛むほどに旨みがでてきます。
1680円
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地鶏 みやざき地頭鶏
約五か月かけて育った鶏の肉質は、コシがあるのに柔らかく、ジューシーさが特徴です。
1880円
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［追加］スタミナ焼き
にんにく醤油をかけて地玉子とからめて頂く一品です。
＋280円
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［追加］おろしポン酢
たっぷりおろしと自家製ポン酢であっさりと。
＋180円
◇◆ 名物ももの炭火焼 ◆◇
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特上きも刺身
【炭鶏】自慢の脂が乗ったきも。
1180円
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玉ひも刺身
口の中で弾けるおいしさ。
880円
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ささみ刺身
淡白で甘く食べやすい。
780円
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砂ずり刺身
コリコリとした食感。
780円
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はつ刺身
独特な食感。
680円
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生みんち刺身
トロみたいに甘い。
680円
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刺身 三種盛
新鮮だからこそ味わえる刺身。生で食べられるほど新鮮で、本来の旨味を堪能できる逸品です！ 日本酒との相性も抜群！ オススメです！
1480円
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刺身 特選五種盛
新鮮だからこそ味わえる刺身。生で食べられるほど新鮮で、本来の旨味を堪能できる逸品です！ 日本酒との相性も抜群！ オススメです！ 特選五種は贅沢にたくさんの部位を味わえます。
1980円
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店長おまかせ盛り
※一人前
その日の地鶏刺身を店長が特選して盛り合わせます。
メニューにない希少部位もはいります。炭鶏自慢の刺身を存分に味わえる盛り合わせです。2580円
◇◆ 地鶏刺身◆◇
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地鶏の水炊き（二人前より）
12時間以上かけて炊き込むスープは、鳥ガラと野菜の旨みが溶け出した味わい深い仕上がり。毎朝仕入れる鶏肉は噛むほどに旨みが広がる肉質です。柑橘をベースにだし醤油と酢をブレンドした自家製ポン酢でどうぞ。
2580円
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地鶏のすきやき（二人前より）
当店自慢の赤玉もみじ鶏のもも肉をふんだんに使用。特製の割り下は飽きのこない味わいに仕上げました。こだわりの濃厚地玉子と共にご堪能ください。〆は旨みが凝縮したスープと地玉子でとじる究極の玉子丼をどうぞ。
2780円
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炭鶏コース ※飲み放題付
7700円⇒6600円
・豪華刺身盛
・名物かご焼き
・水炊き6600円
◇◆ 鍋 ◆◇
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蒸し鶏とアボカドのタルタルサラダ
自家製のタルタルをかけて。
780円
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寄せ豆腐と地鶏の冷しゃぶサラダ
ゴマダレとの相性バツグン。
780円
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炭鶏サラダ
炭で焼き上げたせせりがふんだんに乗っています。
980円
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地鶏と淡路玉ねぎのカルパッチョ
淡路玉ねぎの甘さと湯引きしたムネは相性バッチリ。
1080円
◇◆ サラダ ◆◇
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皮塩焼き
ゴリゴリとした食感をぜひ。
680円
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はらみ塩焼き
脂のって歯ごたえあります。
680円
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やげん塩焼き
あえて身を付けてさばいております。
780円
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せせり塩焼き
鶏が1番動かす部位。
780円
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アスパラ
塩かマヨネーズで。
680円
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ししとう
醤油とかつお。
480円
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焼きなす
炭火でいっきに焼き上げます。
580円
◇◆ 炭火焼き ◆◇
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肉みそきゅうり
自家製の肉みそと冷えたきゅうり。
480円
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自家製カリっとトロっと厚揚げ
お酒全般合います。
580円
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地鶏のなめろう
日本酒に合う1番のあて!!
680円
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地鶏せせりの湯引き梅ポン酢和え
さっぱりとした一品。
680円
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ムネしゃぶ黄身おろし巻き
濃厚な黄身をおろしと合わせました。
750円
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漬け物の盛り合わせ
お口直しに
580円
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地鶏ささみの茎わさび和え
日本酒に最高に合います
580円
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クリームチーズの醤油漬け
九州のお醤油で漬け込んだクリームチーズは和洋どんなお酒にも合います
680円
◇◆ 肴 ◆◇
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極上出し巻玉子
極上の玉子を丁寧に巻き上げます。
680円
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濃厚鶏じゃがコロッケ2個
鶏出汁で炊き込んだ鶏じゃがをコロッケにしました。
濃厚な味わいをお楽しみください。580円
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手羽先唐揚げ
自家製の甘タレをからめて。ビールに合います。
680円
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地鶏の天ぷら
鶏出汁で作ったつゆで!!
780円
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もも肉の唐揚げ
秘伝のつけタレにつけて揚げます。
780円
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やげんの唐揚げ
焼きとは違った味わい。
780円
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ささみ炙り梅しそ巻
さっぱりと頂けます。
780円
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地鶏南蛮
タルタルと甘酢の相性はバツグン。
880円
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鶏出汁香る！ 山芋と明太チーズのふわとろ月見焼
女性に1番人気の一品。
880円
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地鶏とにんにくの芽の甘辛炒め
にんにくの芽と地鶏を甘辛く仕上げました
980円
◇◆ 逸品 ◆◇
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地鶏のにぎり寿司 三種盛
新鮮な地鶏は生がウマい！ それぞれ部位が違う為少し食べたいという方にオススメです！
980円
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地鶏のにぎり寿司 特選五種盛
玉ひも：口の中で弾けて濃厚な旨味が絶品！
はつ炙り：香り豊かに自家製甘タレと！
むね肉湯引き：梅肉との相性抜群！
極上ミンチ：トロトロ食感が癖に！
白子：食感と口いっぱいに広がる美味さがやみつきです！1480円
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むね肉湯引き
梅肉をのせてあっさり。
580円
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玉ひも
生姜醤油で。
680円
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ささみ
もみじおろしと自家製ポン酢。
580円
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はつ炙り
自家製の甘タレで。
580円
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生みんち（ユッケ寿司）
ユッケタレでどうぞ。
680円
◇◆ 地鶏の肉寿司（二貫） ◆◇
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そぼろたまご巻
半熟で焼き上げた新食感の逸品
580円
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ささみ梅キュー巻
さっぱりとお酒にも合う逸品
680円
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ムネ炙りトロロ巻
炙った香ばしさにトロロは絶妙
680円
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ネギトロ巻
口の中でとろける旨さ
880円
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炭鶏巻
これぞ【炭鶏】！ 一度は是非！
1680円
◇◆地鶏の巻き寿司◆◇
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ほっこり地鶏南蛮つけそば
地鶏の旨味を出汁に染み込ませてるので口一杯に広がります。
1080円
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極上たまごの親子丼
極上のたまごでとろとろに仕上げます。
880円
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冷汁 炭鶏風
宮崎名物冷汁を【炭鶏】風に!!
880円
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地鶏釜飯
具材たくさんの釜飯。
880円
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地鶏雑炊
当店自慢の鶏出汁のきいた雑炊。
780円
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フワフワ卵かけごはん
濃厚な黄身をフワフワのメレンゲ一緒に食べて頂く逸品
680円
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肉みそ入り焼きおにぎり 二ヶ
特製の醤油をぬって香ばしく。
580円
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濃厚白湯にゅうめん
濃厚な白湯スープにそうめんがよく絡みます。
780円
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濃厚地鶏白湯スープ
鶏出汁を味わってください。
680円
◇◆ 〆物 ◆◇
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自家製濃厚地玉子プリン
地玉子の濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
380円
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焼きバームクーヘン バニラアイス添え
ふんわりバームクーヘンをバニラアイスとともにお召し上がり下さい。
580円
◇◆ デザート ◆◇
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出汁巻きカツサンド
当店自慢のだし巻き玉子をカツにしてサンドにしました！お土産にどうぞ
850円
炭鶏のお土産！！
地鶏屋 炭鶏の店舗情報
基本情報
| 店名 | 地鶏屋 炭鶏 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4019 078-381-8770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄線 三宮駅 徒歩1分 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩4分 |
| アクセス | 神戸市営地下鉄「三宮駅」徒歩1分。KSMビル3階 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル3階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 1月1日～1月4日お休み |
| 感染症対策 |
＜店内＞ ・定期的な換気 ・隣客との距離確保または間仕切りあり ＜従業員＞ ・出勤前の検温 ・マスク常時着用 ・手洗い・うがいの徹底 ＜お客様＞ ・手指消毒液の用意 ・入店時の検温 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 ※15時よりお電話受付けております。 【デリバリーあり】
※店舗へお問い合わせ下さい。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
