通常：6000円 
すすきの駅 徒歩7分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
行澤 誠一 氏 ユキザワ セイイチ
ホテルや様々な店舗で修業を重ね、興味があった焼肉店の店長に
1971年、北海道生まれ。幼少の頃から料理が得意な母親の手伝いをする中で、自らも料理好きに。高校卒業後、調理師専門学校に進学。卒業後は札幌グランドホテルの宴会の厨房で修業を始め、5年ほど勤務し、さらに様々な業態で修業を重ねる。焼肉店にも興味があったことから、現在の店の話を受け、料理長として入店。道南の食材を広め、地域の活性化にも繋がってほしいという思いを胸に、日々腕をふるっている。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
部位ごとの食べ比べを楽しめる『森乃大吉豚の三種盛り合わせ』
道南の森町で育てられているブランド豚「森乃大吉豚」は、柔らかい肉質と甘みのある脂身が特徴の、おいしいSPF豚。その肩ロース、カルビ、ベーコンを盛り合わせているので、それぞれのおいしさを食べ比べできます。
こだわりの食材
食べられるかどうかは在庫次第「しんきん牛のシャトーブリアン」
「その日のオススメにあれば、ぜひ食べてほしい」と行澤さんが太鼓判を押すのが、希少部位のシャトーブリアン。適度なサシが入った赤身肉は、とても柔らかい肉質と凝縮された旨みが魅力で、一度食べたら病みつきに！
おもてなしの流儀
ゲストの様子も気にしながら、心を込めて調理するのがモットー
数多くの店から選んで訪れてくれたゲストに、くつろぎの空間と満足してもらえる料理とサービスを提供したい、という行澤さん。調理の際は、ゲストの声をなるべく聞き、改善できるところはすぐ改善しているそうです。
幅広いシチュエーションで、おいしい料理とお酒を堪能できる店
おいしい料理とお酒を落ち着いた雰囲気の中味わえることから、女性客もどんどん増えているそう。また、接待向けの個室も完備されているほか、肉ケーキも用意してもらえるので、お祝いやデートにもぴったりです。
焼肉みなほっ しんきん牛一頭買いの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉みなほっ しんきん牛一頭買い |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4394 011-211-4332 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩7分 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩6分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」より徒歩7分、札幌市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」より徒歩6分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南7条西3-7-11 LC弐番館2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 ◆12月31日～1月3日まで休業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室あり 10名席あり カウンター席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
2020年4/1より全席禁煙となります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://yakinkikuminaho2019.owst.jp |
