ミナミアオヤマエッセンス

南青山 Essence

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NEW!!8種アルコールぺリング付きシェフ厳選食材のスペシャリテコース19800円(ディナー限定) ヒトサラ

19800円(税込)

コース内容

静岡県焼津市の有名魚店「サスエ前田」直送の海鮮や栃木県のブランド牛「足利マール牛」を使った料理、国産高麗人参と烏骨鶏の薬膳スープなど、オーナーシェフ薮崎が日本全国から厳選した食材で組み立てたディナーコースに当店のソムリエチームが厳選した8種類のアルコールペアリングが付きます。アルコールがお好きで強く、ソムリエに任せてしっかりとしたマリアージュを楽しみたいかたにはこちらのコースがオススメです。
ある日のメニュー

・甘エビの紹興酒浸け
・季節の前菜6種盛り合わせ
・サスエ前田魚店直送 金目鯛の広東風蒸し
・高麗人参と烏骨鶏の薬膳スープ
・足利マール牛肉の中華風ステーキ
・麻婆豆腐ご飯 小籠包
・デザート盛り合わせ

※季節と仕入れ状況により料理が変わります※
※アラカルトメニューにある料理をコースに組込むことも可能です※
※苦手な食材やアレルギーが御座いましたらスタッフまでお声掛け下さい*

こだわりポイント

個室あり 貸切可
遅くまで利用可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~28名様

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

コース料金17000円+テーブルチャージ1000円+サービス料10%で合計19800円(税サ込み)となります。

12名様以上の場合はお店にお電話下さい。

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私がおもてなしさせて頂きます

薮崎 友宏 氏

ソムリエ
薮崎 友宏 氏(ヤブザキ トモヒロ)

専門ジャンル: 広東料理

「心と身体を癒す中国料理」で、沢山の人を笑顔に

1973年、静岡県生まれ。食堂を経営していた父より料理を教わり、高校も食物科を卒業。横浜中華街、広東の名店「菜香新館」で修業開始する。深夜には割烹料理店、居酒屋、バー、中華料理店など複数の店舗で料理を学び腕を磨く。1998年、26歳で菜香グランデュオ立川店の料理長にグループ史上最年少で就任。2007年に退職し【南青山 Essence】を立上げ、2008年オーナーシェフに就任する。「NPO法人全日本薬膳食医情報協会」理事長。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~ (L.O.15:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクL.O22:30

定休日

不定休 (年末年始は12/31~1/2がお休みとなります)

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この情報は2024年5月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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