ミナミアオヤマエッセンス

南青山 Essence

050-5870-5113

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私がつくっています

薮崎 友宏 氏

料理人
薮崎 友宏 氏(ヤブザキ トモヒロ)

専門ジャンル: 広東料理

「身体と心を癒す中国料理」で、沢山の人を笑顔に

1973年、静岡県生まれ。食堂を経営していた父より料理を教わり、高校も食物科を卒業。横浜中華街、広東の名店「菜香新館」で修業開始する。深夜には割烹料理店、居酒屋、バー、中華料理店など複数の店舗で料理を学び腕を磨く。1998年26歳で菜香グランデュオ立川店の料理長にグループ史上最年少で就任。2007年に退職し【南青山エッセンス】を立上げ、2008年オーナーシェフに就任する。「NPO法人全日本薬膳食医情報協会」副理事長。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~16:00 (L.O.15:30)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

不定休 (年末年始は12/31~1/2がお休みとなります)

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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