テッパンヤキサク

てっぱん焼き-作

050-5384-5905

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「おおいた和牛」が“口福”を呼ぶ。大切な人と訪れたいオシャレな鉄板焼店

大分県産の食材を思う存分に堪能できる【てっぱん焼き-作】。ステーキはもちろん「お好み焼き」なども愉しめるお店です。お肉は豊後牛の中でも4等級以上のものだけが厳選された「おおいた和牛」や、「奥豊後豚」、「冠地鶏」など上質な食材を使用。野菜は地場産のものを中心に仕入れています。コース料理では、伊勢海老も食せるのだそう。ワインにもこだわっており、世界各国のものを取り揃えています。レアワインがあるのもポイント。ペアリングも提案してくれので、気軽に問い合わせてみては。焼酎や日本酒についても多数用意されています。シーンを問わず、さまざまな使い方ができるのも魅力の一つです。

てっぱん焼き-作
これだけは食べてほしいベスト3

口の中いっぱいに甘みが広がる『おおいた和牛ヒレステーキ』

柔らかいヒレ肉をステーキで食せる一品。甘みが強く、口の中に入れた瞬間に芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。お肉の味を最大限に楽しむため、ミディアムレアでいただくのがオススメです。

メニューを見る

口の中いっぱいに甘みが広がる『おおいた和牛ヒレステーキ』

とろけるような、なめらかな舌触りが嬉しい『おおいた和牛サーロイン』

お肉の旨味が濃厚で、“ガッツリ食べたい時”にぴったりです。口の中でとろけていく食感、「おおいた和牛」のおいしさを、どうぞご賞味あれ。※写真は食材のイメージです。

とろけるような、なめらかな舌触りが嬉しい『おおいた和牛サーロイン』

お肉や伊勢海老など、上質な食材を堪能できる『10000コース』

人気のコース。『おおいた和牛のヒレステーキ』に加え、『伊勢海老のポワレ』もいただけます。“海の幸と山の幸”のどちらも堪能できるボリューミーかつ豪華な内容で、グルマンな方もきっと満足できるはずです。

お肉や伊勢海老など、上質な食材を堪能できる『10000コース』

料理人 / 河野 文聡 氏 (カワノ フミアキ)

専門ジャンル:鉄板焼

修業時代に積み重ねてきた技術を用いて、多彩な料理を生み出す

1979年、大分県生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトスタッフとして活躍。料理をつくることの楽しさに魅了され、学卒後は上京して都内の和食料理店で修業をスタート。割烹料理や懐石料理のお店で研鑽を積み、2010年に帰郷。旅館のレストランで腕を揮い、2018年に【てっぱん焼き-作】がオープンするとともに料理人に就任。過去の経験を生かし、多彩な料理でゲストをもてなしている 。

プロフィールを見る

河野 文聡 氏

写真

  • 大分県産の上質な食材をいただける【てっぱん焼き-作】

    大分県産の上質な食材をいただける【てっぱん焼き-作】

  • おひとりさまからデートまで、シーンを問わず寄り添ってくれる

    おひとりさまからデートまで、シーンを問わず寄り添ってくれる

  • 両家の顔合わせなど、「大切な日の食事」にもオススメ

    両家の顔合わせなど、「大切な日の食事」にもオススメ

  • サプライズにも応じてくれるので、プロポーズにも最適

    サプライズにも応じてくれるので、プロポーズにも最適

  • 料理が出来上がる様子を目の前で見られるカウンター席も人気

    料理が出来上がる様子を目の前で見られるカウンター席も人気

  • 出入口からお会計まで。完全プライベートな空間も確保できる

    出入口からお会計まで。完全プライベートな空間も確保できる

  • 口の中いっぱいに甘みが広がる『おおいた和牛ヒレステーキ』

    口の中いっぱいに甘みが広がる『おおいた和牛ヒレステーキ』

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てっぱん焼き-作の店舗情報

基本情報

店名 てっぱん焼き-作
TEL

050-5384-5905

0977-76-8787

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR日豊本線 別府駅 徒歩1分
アクセス JR日豊本線「別府駅」西口よりすぐ
住所 大分県別府市野口元町1-3 フジヨシビル2F 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月~水・金~日・祝】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 木曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5905 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大分県別府市野口元町1-3 フジヨシビル2F JR日豊本線「別府駅」西口よりすぐ ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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202101
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202102
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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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