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8200円
本格的な懐石コース
前菜、走旬名、汁物、主皿、御茶漬け、甘味二種、御抹茶
前菜・御造り・煮物椀・走旬名・主皿 御茶漬け・御抹茶・甘味 瑞亭のコースの特徴は、一品一品ではなく、一皿一皿に存在感を与え、充実させているところが特徴です。それは、日本料理の中の会席料理のコースでは、品数はあるが『見た目、内容共に存在感がない』というご意見をよく耳にするからです。本来の懐石料理とフランス料理の構成に基づいて、瑞亭の提案するコーススタイルをお楽しみ下さい。
利用可能人数：2～4名様
滞在可能時間：2時間30分
料理人
小澤 友博 氏（オザワ トモヒロ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
素材の良さを引き出す一皿に、もてなしの心を添えて
1979年生まれ。中学時代、料理人になることを決意。高校時代には、父親の勧めもあり茶道に触れる。料理に携わる際、栄養についても基礎から学んでおきたいと考え、栄養士専門学校を経て調理師専門学校へ進学する。卒業後は、京都の料亭から修業を始め、2001年には明治時代に創業された懐石料理の名門【辻留】へ入店。2013年11月、落ち着いた住宅地の一角に【縁結び懐石 瑞亭】を開店させる。
営業時間
定休日
不定休 当日予約：10:00まで。土・日・祝日ランチ営業しております。予約制になっております。予約優先。
[たまプラーザ/あざみ野/焼肉]
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ディナー：10000円 ランチ：6000円 
たまプラーザ駅 徒歩10分 
不定休 
