エンムスビカイセキズイテイ

縁結び懐石 瑞亭

050-5870-5550

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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演出・サービスに特徴がある

運を開くことを楽しく演出された料理をいただく

竹の中に入った料理をゲスト自身が小槌で割って取り出すように、“自分の手で運を開く”ような演出で料理を仕上げられています。料理そのものにも金箔が覆われており、高級感と華やかさの化粧を施されています。

食器・内装にこだわっている

人間国宝による彩釉磁器が並ぶ、凛とした空気漂う室内

店内には小澤氏が収集した、九谷焼作家でもあり人間国宝でもある徳田八十吉氏の彩釉磁器が飾られています。また使用している食器は、特注でつくられたオリジナル品が多数使われています。

結納・顔合わせにおすすめ

人に寄り添うおもてなしで、ひとりひとりに得られる喜び

日々、多くの結納や顔合わせ、家族のお祝い事などが開かれています。予約制のため、時間や人数なども丁寧に調整してもらえます。少しでも気がかりなことがあれば、気軽に相談することをオススメ。

日本酒にこだわっている

島根県に酒蔵を持つ日本酒や島根で生まれたドリンク類

明治15年、島根で創業した李白酒造の『李白』。さらには『奥出雲の一滴』『仁多米純米酒』など、島根の地酒が扱われています。また、関東ではあまりお目にかかれない島根県の地ビール『ビアへるん』もあります。

隠れ家的

住宅街にひっそり佇む【瑞亭】の、目印となるしめ縄

【瑞亭】では、縁を大切にし運を切り開くための食事会が行われています。店内を厳かな場所として扱い、ゲストを大切に迎え入れるため、軒先には立派なしめ縄が飾られています。

接待・会食におすすめ

一客一亭のおもてなし

接待、法事、顔合わせなど、大切な日のお席で5名様以上での貸切サービスを行っております。プライベートな空間でゆるりとしたお時間をお楽しみください。

記念日・お誕生日特典がある

お客様お一人おひとりに合わせたおもてなし。

高級感あふれる個室は大切なお客様のおもてなしに最適。また、ソファー席なので足を伸ばしゆっくりと会話をお楽しみいただきながらお食事できます。サプライズのお手伝いもいたします。店舗までお問い合わせを!

デートにおすすめ

縁結びの神様を祀る島根に想いを寄せて。

『人と人とのご縁を結ぶ席』
旬の食材と季節感溢れる和の盛り付け。金を基調とした豪華な演出でお客様同士の会話を弾ませるお料理をご提供します。

個室がある

接待、法事、顔合わせの席で5名様以上での貸切サービス

『一客一亭』は、御客様一人、亭主一人、1対1のそのお客様だけのおもてなし。当店では『一日、限定一組の貸切サービス』としています。大切な日はプライベート空間で会をお愉しみください。

女子会におすすめ

当店人気の「黄金特選牛の陶板焼きコース」は6,205円~ご案内。

木札に願い事を書き、小槌を使い金塊に見立てた牛肉の陶板焼を取り出すという『黄金特選牛の陶板焼き』は“自分の手で運を開く”ような演出で料理を仕上げ、遊び心も感じられる人気の逸品。

感染症対策に取り組んでいる

感染予防に取り組んでいます

アルコール消毒や除菌、従業員のマスク着用はもちろん、日々の検温なども徹底しております。
また店内は定期的な換気を行っておりますので安心してご来店くださいませ。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

小澤 友博 氏

料理人
小澤 友博 氏(オザワ トモヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

素材の良さを引き出す一皿に、もてなしの心を添えて

1979年生まれ。中学時代、料理人になることを決意。高校時代には、父親の勧めもあり茶道に触れる。料理に携わる際、栄養についても基礎から学んでおきたいと考え、栄養士専門学校を経て調理師専門学校へ進学する。卒業後は、京都の料亭から修業を始め、2001年には明治時代に創業された懐石料理の名門【辻留】へ入店。2013年11月、落ち着いた住宅地の一角に【縁結び懐石 瑞亭】を開店させる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:30 予約優先となります。詳細は店舗までお問い合わせください。
ディナー 18:00~22:00

定休日

不定休 当日予約:10:00まで。土・日・祝日ランチ営業しております。予約制になっております。予約優先。

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会50%

ランチ50%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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