肉のプロが厳選し、一枚ずつカット。最高の状態で味わう絶品の肉に舌鼓

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農林水産省認可の「全国焼肉協会」で「焼肉ソムリエ」の認定を受けた肉のプロ・齋藤氏が厳選する銘柄牛を味わえます。A5ランクの松阪牛を中心に、兵庫県産黒毛和牛の但馬牛などを塊のままで仕入れ、店内で部位ごとにふさわしい厚さにカット。味付けは部位ごとに異なる塩や自家製たれを提案し、焼き方も各テーブルごとにスタッフが教えてくれるので、高品質な肉を最高の状態で楽しむことができます。毎日頑張る自分へのご褒美や、お祝いの席にもぴったりの絶品焼肉を堪能してはいかがでしょうか。テーブル席のほかにカウンター席や2名席も用意しているため、デートや会社帰りの食事、家族連れなど幅広いシーンで利用されています。

焼肉　よだれ牛
これだけは食べてほしいベスト３

まず食べるべきおすすめの一品『絶品！君にとろしゃぶ』

未真空で産地より直送された松阪牛のサーロインで、東金でもこんなに美味しいお肉が食べられるんだと実感していただけるお肉です。最適な焼き加減でお焼き致します。たっぷりの卵にくぐらせてお楽しみ下さい。

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一度は味わってほしい正真正銘本物の『幸せのシャトーブリアン』

最高級の部位といわれる松阪牛のヒレ肉のど真ん中です。目の前で岩塩プレートの上で焼くため、ほんのりと塩味がついて肉の美味しさを最大限に引き出しています。食べた方を幸せにする力がこのお肉にはあります

最高品質の上質な牛タンを、秘伝の味付けした“よだれが出るほど美味しい”『上塩タン』

最高品質の牛タンを厳選し、1枚1枚手切りにてカットしました。歯切れが良く、抜群の食感です。秘伝の燻製した岩塩で香り付けし、牛タン本来の旨味を最大限に引き出しています。圧倒的リピートNo.1の自慢の商品です。

料理人 / 齋藤　慧氏（サイトウ　アキラ）

専門ジャンル：焼肉

焼肉の奥深い世界を知り、知識を追求して焼肉ソムリエに

1989年、埼玉県生まれ。子どもの頃から料理好きで、追求したいと考えたのがきっかけ。調理師免許を取得後、焼肉を専門とする株式会社赤門に就職し、7年間修業を積んだ。東京都の【焼肉ジャンボ】で、大将がこだわる肉のカットの方法や焼き方など焼肉の奥深い世界に魅了され、自身も焼肉の知識を深めようと、2017年に全国焼肉協会で試験を受け、焼肉ソムリエに認定される。2019年1月23日に満を持して【焼肉　よだれ牛】を開業した。

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最高品質の上質な牛タンを、秘伝の味付けした“よだれが出るほど美味しい”『上塩タン』

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焼肉　よだれ牛の店舗情報

基本情報

店名	焼肉　よだれ牛
TEL	050-5384-4063 0475-68-8186 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR東金線東金駅徒歩10分
アクセス	国道128号線沿い、陸橋の隣
住所	千葉県東金市田間1-22-14 地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.13:30) ※お肉やご飯が終了次第、早閉めする場合があります【月・水～日・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00) ※お肉やご飯が終了次第、早閉めする場合があります【日】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00) ※お肉やご飯が終了次第、早閉めする場合があります
定休日	火曜日第三木曜日は休み空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	36人 ( 宴会・パーティー時着席:20人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつあり貸切可駐車場ありお子様連れ可 10名席あり 20名席ありカウンター席あり完全禁煙

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