ディナー：5000円 ランチ：2000円 
水曜日 
貯まる・使える ホテルシェフの技をアットホームな空間で。包み込むような優しさに心満たされる
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長年ホテルで料理長を務めてきたシェフがオーナーを務めるレストラン。ランチタイムにはシェフの技を気軽に楽しめるコースを、ディナータイムにはこだわりを散りばめた贅沢なコースを、世界のワインと共にじっくり堪能できます。メニューはフランス料理・イタリア料理をベースにしつつも、形にこだわらないリーズナブルな創作料理。特に自家製スモークはリンゴ・桜の木チップスの甘い香りと、冷燻ならではのとろける舌触りが絶妙な味わうべきひと品です。アットホームなもてなしも魅力的、店内には個室も完備されており家族でのお祝いごとにも最適です。コスモスの香りに由来する店名のように、温かい雰囲気でゲストを優しく包み込んでくれます。
レストラン フュメドゥコスモ
これだけは食べてほしいベスト３
素敵な食のはじまりを告げる『取り合わせオードブル』
燻製にマリネといった【レストラン フュメドゥコスモ】だからこそ提供できる、オリジナリティを存分に楽しめるコースのひと品。素敵な食のひとときのはじまりを告げてくれます。
低温でじっくりと燻した『自家製スモーク取合わせ』
塩水と香味野菜のみで食材の味を引き出し、21度以下の低温で12時間燻した『冷燻』。奥深くまで染み込んだ甘い香りにとろける食感。つい次のひと口が進む飽きの来ない味わいです。
素材際立たせる和のエッセンス『ビーフステーキ重箱』『サーモンとイクラの重箱』
ビーフステーキとサーモン＆イクラ。上質なたまり醤油が素材を際立たせる2種の重箱。「醤油は今や世界のソース。形にこだわらずいいものを使っていきたい」という、シェフのスタイルを体現するお昼の逸品です。
料理人 / 漆田 健三郎 氏 （ウルシダ ケンザブロウ）
専門ジャンル： フランス料理
本格派をリーズナブルに。気取らないおいしさと喜びを届ける
1950年、岩手県生まれ。10代から料理の世界へ。東京都内のフランス料理店で修業後に渡独。海外のシェフたちの間で実力を磨いてきた。帰国後は【ホテル仙台プラザ】内のレストランに24年間在籍、料理長として多くの人びとを喜ばせてきた。その後「ホテルの高級料理をリーズナブルなお値段で味わってもらえたら…」という想いから【レストラン フュメドゥコスモ】をオープン、現在に至る。
レストラン フュメドゥコスモの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン フュメドゥコスモ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6439 0223-51-0595 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 市営地下鉄「泉中央駅」より車で15分、宮城交通バスN26「成田三丁目バス停」より徒歩2分 |
| 住所 | 宮城県富谷市成田3-8-1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 37人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.nandemomiyagi.com/fume/fc_information.htm |
