食材のご紹介
アスパラソバージュ
アスパラのようですが、フランスでは「森のアスパラガス」と呼ばれる【山菜】です。国産も見かける事が増え久留米でも収穫されます。旬の4月~5月にかけたったの2~3週間ほどしか出回らない、とても貴重な食材です。
日田ピオーネ
大分県日田市天瀬は昼夜の寒暖差が大きく、果物が糖度を上げる時に必要な気候が備わっておりとても美味しいピオーネが出来ます。生産者の和田さんは完熟し収穫する為に皮の香りで判断する職人技の持ち主です。
日田天領すいか
『他のフルーツと違い追熟しないから』と生産者の秋山さんは様々なリスクがある中、完熟まで収穫しません。効率的では無いけど美味しいスイカを食べて欲しいと、拘りが強過ぎて生産者は3軒しか無い希少なスイカです
『苺(あまおう)』
福岡県桂川町のK`sファームは福岡県発祥の苺(あまおう)、スイートコーン、マスクメロンのみを栽培しています。『多くの方から美味しいといわれたいと』栽培品種を絞り季節毎に作物にたっぷり愛情を注いでいます。
『嘉麻市チーズ工房ciaoのチーズ』
チーズの本場イタリアから来日したシモーネさんのチーズ工房は、福岡県嘉麻市にあります。地元の搾りたての生乳から作るチーズは鮮度もよく、相談してメニューに必要なチーズを作っていただけるのも魅力です。
『築城町福ふくふぁーむ』
福田さんは旬と露地栽培にこだわり、イタリア野菜や四季折々の旬野菜を栽培されています。農薬・除草剤・化学肥料は使っていません。子どもが安心して食べられる、お陽さまをいっぱい浴びた元気な旬野菜です。
『自家製パン』
九州産の小麦『ミナミノカオリ』や福岡がかつて外国からの小麦粉に頼ってたが、県内産にこだわりラーメン用にと開発した『ラー麦粉』をaga-ri独自のブレンドで焼き上げた自家製パンをご用意しております。
『筍』
山口県下関市の山本さんから届く筍の美味しさに驚いていただきたいです。私も驚いたうちの1人です。毎年、藁と赤土を重ねた土壌には、広々とした敷地に整列した竹が植っています。竹に年齢を記し完全に美味しい筍が育つように手入れされた筍の味は格別です。
『マイクロリーフ』
福岡県桂川町の野上ファームから届くマイクロリーフは飾りだけでなく美味しい物だけを育てたい!との野上さんのこだわりで土にこだわり栽培されています。小さなリーフ達のそれぞれ違う表情をお楽しみください。
イタリアンレストラン aga-ri (アガーリ)の店舗情報
基本情報
店名 | イタリアンレストラン aga-ri (アガーリ) |
---|---|
TEL |
050-5384-2813 090-3942-5150 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 天神駅 徒歩5分 |
アクセス | 「西鉄福岡(天神)駅」南口から徒歩2分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区今泉1-11-6 ハースホームビル2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:12人 ) |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |