現代へと受け継がれる京料理の真髄。四季折々の食材で織りなす会席料理に舌鼓
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四条通りに佇む、明治4年創業の老舗京料理店【田ごと 本店】。暖簾をくぐり、石畳の通路を進むと、しっとりと落ち着いた雰囲気の上質な空間が広がります。ここで供されるのは、京料理の真髄“季節感”に重きをおいた京会席。その時季ならではの京野菜や、旬の魚介をふんだんに盛り込んだ逸品料理の数々を楽しませてくれます。有田焼や信楽焼などの器や、店内に飾られた掛け軸、生花など随所で季節が表現されており、月日の流れによって表情が変わる坪庭も印象的。料理の見た目や香り、味だけでなく、空間そのものから四季の移ろいを感じられます。贅と粋を尽くした京料理を味わいつつ、春夏秋冬それぞれの魅力に触れてみてはいかがでしょうか。
田ごと 本店
これだけは食べてほしいベスト3
季節の恵みを贅沢に取り入れた、目にも鮮やかな『光悦水指弁当』
有名な美術家、本阿弥光悦氏の水指を写した弁当箱に、四季折々の食材が詰め込まれた店の名物料理。季節や仕入れ状況によって使用される食材や内容が変わるので、その時季ならではの旬の味覚を存分に満喫できます。
名月庵 徳利/ボトル
兵庫・灘
【田ごと】限定のオリジナル商品です。
酒づくりに適した酒造好適米「山田錦」を35%まで磨き上げ、低温発酵させた、フルーティーな香りと切れ味の良い華やかな手づくり大吟醸酒です。
料理人 / 吉永 倫英 氏 (ヨシナガ ノリヒデ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
老舗店で修業を重ね、伝統ある京料理を後世へとつなぐ料理人
1971年、大阪府生まれ。高校卒業後、京料理を学びたいと思い京都へ。京料理の老舗店【田ごと 本店】の存在を知り、入社を決意。伝統的な京料理を基礎から学び、調理技術を習得。修業を通じて、京都ならではのおもてなしの精神を身につける。長年の経験で得た知識と確かな技術が認められ、1999年に同店の料理長に就任。2012年より全社の調理副部長となり、老舗の味を守り続けている。
田ごと 本店の店舗情報
基本情報
店名 | 田ごと 本店 |
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TEL |
050-5384-3329 075-221-1811 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩1分 |
アクセス | 京都河原町駅下車、徒歩1分。6番出口より東へ約10m。【ローソン】の隣にあります。 |
住所 | 京都府京都市下京区御旅町34 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 元旦 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 108人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり |
駐車場 |
あり
※契約駐車場:フヤ町パーキング利用可 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.kyoto-tagoto.co.jp/honten/ |
備考 |
<1階> ・テーブル席 ・掘りごたつ席 <2階> ・テーブル席(10名様まで個室対応可・要予約) ・堀ごたつ席(8名様まで個室対応可・要予約) ※4,400円以上のコース料理注文、ご予約時はサービス料10%いただきます。(個室対応時は15%) <3階> 大広間1室 32名様まで お座敷2室 (4名様まで、10名様まで) ※完全予約制 ※11,000円以上のコース料理注文、サービス料15%いただきます。 |