ヨコハマサカフネ

横浜 酒槽

050-5870-5905

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天谷 寛大 氏 アマヤ カンタ

(店長)

和食一筋で修業を重ね、幅広い業務をこなす“料理のプロ”

1992年、神奈川県生まれ。18歳で懐石料理の店に入店し、3年ほど修業。その後現在の会社に入社し、和食全般を取り扱っている店舗で店長職に就任。焼鳥や海鮮丼など、幅広い料理について勉強を重ね、食材の見極め方についても学ぶ。2019年10月に【横浜 酒槽】がオープンするとともに今の店に移動し、料理長兼店長として幅広い業務をこなしながら腕を揮っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
10年

私の流儀

心のこもったもてなしで、おいしい料理と楽しい時間を提供

「お店がモットーとして掲げている『食の楽しさを伝える、心からのおもてなし』を、自分でも心がけています」と語る天谷氏。店内の雰囲気や演出などにもこだわり、楽しい時間を提供してくれます。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:30 (L.O.22:45)※料理 L.O.22:45/ドリンク L.O.23:00

定休日

無休 ※コロナ感染拡大防止のため2020/05/31まで臨時休業いたします。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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