ヨコハマサカフネ

横浜 酒槽

050-5870-5905

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四季折々の「新鮮な魚介」や「自社飼育の軍鶏」を味わえる、粋な和食料理店

【横浜駅西口5分:非日常空間でこだわりの魚介と日本酒を堪能】 ◆絶品カワハギをご堪能いただけるプランをご用意 デートや飲み会でおすすめのプラン ・活けカワハギと金目鯛しゃぶしゃぶコース 全8品 5,000円(税込) 歓迎会・送別会にもご利用頂ける満足プラン ・活けカワハギと和牛溶岩焼コース 全8品 6,000円(税込) ◆個室:有 ◎最大14名までご利用可能 ◆カウンター:有 一本杉のカウンターが大人の雰囲気を醸し出します

横浜 酒槽
これだけは食べてほしいベスト3

あふれ出す濃厚な味わいに“笑み”がこぼれる『生牡蠣』

時期によって産地を変えており、広島県や北海道からブランドものの牡蠣を仕入れ。スダチを絞るもよし、割りポン酢をかけるも良し。口の中に広がる磯の香り、旨味に思わず笑みがこぼれそうです。

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あふれ出す濃厚な味わいに“笑み”がこぼれる『生牡蠣』

噛めば噛むほど旨味があふれ出す『地黒軍鶏のたたき』

自社で育てた軍鶏を提供。炭で外側を炙ってあるので、香ばしいかおりも楽しめます。かんずりやショウガ、ニンニクなど、多彩な薬味も用意されており、食べ比べするのもオススメです。

噛めば噛むほど旨味があふれ出す『地黒軍鶏のたたき』

鮮度抜群。素材を味わい尽くせる『カワハギの活け造り』

注文が入った後に生簀から取り出し、店内で捌いている一品。肝醤油をつけていただきます。さっぱりとした身と、甘みのある肝の味わいが絶妙に絡み合い、ついつい箸が止まらなくなります。

鮮度抜群。素材を味わい尽くせる『カワハギの活け造り』

店長 / 天谷 寛大 氏 (アマヤ カンタ)

専門ジャンル:和食全般

和食一筋で修業を重ね、幅広い業務をこなす“料理のプロ”

1992年、神奈川県生まれ。18歳で懐石料理の店に入店し、3年ほど修業。その後現在の会社に入社し、和食全般を取り扱っている店舗で店長職に就任。焼鳥や海鮮丼など、幅広い料理について勉強を重ね、食材の見極め方についても学ぶ。2019年10月に【横浜 酒槽】がオープンするとともに今の店に移動し、料理長兼店長として幅広い業務をこなしながら腕を揮っている。

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天谷 寛大 氏

写真

  • 2人の思い出を彩ってくれる、オシャレで“粋”な非日常空間

    2人の思い出を彩ってくれる、オシャレで“粋”な非日常空間

  • ゆったりとくつろぎながら、親睦を深められるひと時を

    ゆったりとくつろぎながら、親睦を深められるひと時を

  • あふれ出す濃厚な味わいに“笑み”がこぼれる『生牡蠣』

    あふれ出す濃厚な味わいに“笑み”がこぼれる『生牡蠣』

  • 噛めば噛むほど旨味があふれ出す『地黒軍鶏のたたき』

    噛めば噛むほど旨味があふれ出す『地黒軍鶏のたたき』

  • 鮮度抜群。素材を味わい尽くせる『カワハギの活け造り』

    鮮度抜群。素材を味わい尽くせる『カワハギの活け造り』

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横浜 酒槽の店舗情報

基本情報

店名 横浜 酒槽
TEL

050-5870-5905

045-534-3931

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩5分
相鉄本線 横浜駅 徒歩5分
アクセス 「横浜駅」西口より5分
住所 神奈川県横浜市西区北幸2-6-5 GEMS横浜5F 地図を見る
営業時間
17:00~23:30 (L.O.22:45) ※料理 L.O.22:45/ドリンク L.O.23:00
定休日 無休
※コロナ感染拡大防止のため2020/05/31まで臨時休業いたします。

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お支払い情報

クレジット
カード
VISA, NICOS

設備情報

キャパシティ 70人
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5905 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市西区北幸2-6-5 GEMS横浜5F 「横浜駅」西口より5分 ここから地図が確認できます。

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