カマメシメグトワ

釜めし めぐとわ

050-5384-2667

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金塚 康英 氏 カナツカ ヤスヒデ

30歳で飲食業界へ。日々精進を重ね、15年目に独立開業

1975年、北海道生まれ。サラリーマン生活を経て、30歳で飲食の世界へ。飲食業で独立することを目標に、札幌市内のさまざまな和食店で修業を重ねた。料理人歴15年目となる2020年【めぐとわ】を開業。店名の通り、末長く地域の方々に幸せを運ぶ店を目指す。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
17年

自慢の一品

優しい味わいの『煮あわびと毛がにの養老餡 いくらがけ』

あわびをやわらかく煮上げ、毛がに、いくらをとろろを使った養老餡でまろやかにまとめた『お任せコース』の一品。北海道の贅沢素材は一品料理メニューでも堪能できます。 

こだわりの食材

和の職人技で味わう、季節ごとの彩り・香り・味

旬の野菜の鮮やかな色と香り、そして苦みや甘味などの味わい。日本料理の匠の技が、素材の魅力をより鮮やかに際立たせている料理の数々を【めぐとわ】では手頃な価格から楽しむことができます。

おもてなしの流儀

「おいしい料理で、幸せな時間を」提供したいと店主

金塚氏は地域の方に喜んでもらえる店づくりに励んでいます。ここにあるのは、おいしい料理で笑顔になれる、幸せな時間。店名の通り"めぐみを、とわに"、届けてくれます。

ひとりのランチから、家族の会食まで。地域の頼れる和食店

釜めしのメニューは種類豊富でどれも試してみたくなります。ディナータイムは釜めしの炊き上がりまでおばんざいとお酒で一息。記念日などの機会には贅沢な『お任せコース』など、シーンに合わせて活用できます。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)(アルコール類、ドリンク各種 L.O 14:30)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)(アルコール類・ドリンク各種 L.O 20:30)

定休日

水曜日

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