リストランテフォレスタビアンカ

リストランテ フォレスタ・ビアンカ

050-5384-8662

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

藻岩山の麓、気軽に楽しめる寛いだ雰囲気のイタリアンレストラン

藻岩山の麓にある住宅街の中に佇むイタリアンレストラン。グリーンと温かみのあるイエローを基調とした店内は、自宅にいるようにくつろいで欲しいと設計されたナチュラルな雰囲気。店内で焼き上げるフォカッチャや手打ちパスタ、ピッツアなど、ご家族でお楽しみいただけるレストランです。

リストランテ フォレスタ・ビアンカ
これだけは食べてほしいベスト3

魚介のアーリオオーリオ からすみのせ

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魚介のアーリオオーリオ からすみのせ

鮑のヴァポーレ アオサの入ったバターソース

鮑を利尻昆布と一緒に蒸しています。付け合わせのリゾットには鮑の肝、ソースにはアオサを使い濃厚な一皿にしています。

鮑のヴァポーレ アオサの入ったバターソース

牛タンの赤ワイン煮込みとフォアグラサルターレ

牛タンの赤ワイン煮込みとフォアグラサルターレ

料理人 / 長井 克広 氏 (ナガイ カツヒロ)

専門ジャンル: イタリア料理

食べて笑顔になれる料理つくり

1969年、北海道登別市生まれ。札幌市内のホテルで経験を積み、グループ店の【サロット・デ・カナ】を経て【リストランテ フォレスタ・ビアンカ】のシェフに就任。イタリアンの枠にとらわれず、フレンチで培った技術を取り入れたイタリア料理を作り続ける。季節の食材を使い、味覚でも心でも季節を感じる料理を目指す。

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長井 克広 氏

写真

  • 牛タンの赤ワイン煮込みとフォアグラサルターレ

    牛タンの赤ワイン煮込みとフォアグラサルターレ

  • 鮑のヴァポーレ アオサの入ったバターソース

    鮑のヴァポーレ アオサの入ったバターソース

  • 魚介のアーリオオーリオ からすみのせ

    魚介のアーリオオーリオ からすみのせ

  • 長井 克広 氏

    長井 克広 氏

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リストランテ フォレスタ・ビアンカの店舗情報

基本情報

店名 リストランテ フォレスタ・ビアンカ
TEL

050-5384-8662

011-581-8880

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 真駒内駅 徒歩30分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線真駒内駅から車で5分 、バスで12分 、じょうてつバス 南38条西11丁目停留所 徒歩2分
住所 北海道札幌市南区南38条西11-4-10 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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