寿司と天麩羅、期間限定のふぐや昔ながらのかんぴょう巻。20年以上愛され続ける名店
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親子でカウンターに立ち、寿司を握り、一品料理を提供している【かみ谷】。季節ごとの旬食材を使った会席料理『椿』は、一年を通して人気のメニューです。さらに、11月から2月そして7月には期間限定の『ふぐ会席』が登場し、予約必須の評判コースとなっています。また、父が巻いた『かんぴょう巻』や、息子が揚げた『天麩羅』は、これらを目当てに足繁く通う常連客もいるほど。カウンター席では「おまかせ」を注文する方が多く、職人との会話を楽しみながら食事を堪能。テーブル席も完備され、友人との気軽な飲み会や家族の記念日、会社の接待など、さまざまなシーンに対応できます。落ち着いた雰囲気の中で大切な人と特別なひとときを、ぜひ。
かみ谷 すしダイニング
これだけは食べてほしいベスト3
一番人気の会席料理。旬魚を生、焼き、揚げ物で食べられる『椿』
その日仕入れた新鮮な食材で、内容を構成。予約時に予算や人数、苦手な食材について丁寧な打ち合わせを行うため、安心しておまかせできます。
(お通し・お造り・茶碗蒸し・天麩羅・焼魚・寿司)
※画像は一例です
甘辛いかんぴょうとシャリとのバランスに優れた『かんぴょう巻』
かんぴょうを6時間以上じっくり煮含めることで、甘辛い煮汁が繊維の一本一本にまで染み渡ります。しっかり味が染み込んだかんぴょうと、さっぱりとしたシャリが合わさり、巻物としての存在感を確立。
予約必須。11月~2月と7月、季節限定のお楽しみ『ふぐ会席』
ふぐのおいしさが際立つ会席料理。熟練の技で仕立てる、てっちり、てっさ、唐揚げと一皿ごとに繊細な味わいが広がります。淡白ながらも奥深い旨みが引き出され、丁寧に調えられた献立が、ふぐの魅力を伝えます。
かみ谷 すしダイニングの店舗情報
基本情報
店名 | かみ谷 すしダイニング |
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TEL |
050-5384-3337 0564-66-9700 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 |
名鉄名古屋本線 本宿駅 徒歩10分 |
アクセス | 本宿駅より徒歩10分。 |
住所 | 愛知県岡崎市本宿茜1-2-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | カウンター席/テーブル席2~30名様 |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
仕出し料理3,000円~ |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |