ディナー：5000円 
伏見駅 徒歩3分 
日・祝日 備長炭の火力で一気に焼き上げ、ふっくらジューシーな食感を満喫できるこだわりの焼鳥
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名古屋のビジネス街にあり、サラリーマンのアフター5や女子会などに人気の焼き鳥店。脂がたっぷりのった『恵那鶏』と繊細な肉質の『錦爽鶏』を料理ごとに使い分けて提供しています。最高級の備長炭でじっくりと焼き上げる焼鳥は、表面がパリッと香ばしく、中はしっとりジューシー。特に人気は『白レバー』で、噛むほどに口に旨みが広がります。焼鳥はタレと塩があり、自家製のタレは鶏肉の持ち味を引き立てる上品な甘さが特徴。コースはうれしい飲み放題付きで、自慢の焼鳥を中心に各種用意。落ち着ける和風の店内は、掘りごたつをはじめテーブルやカウンターも完備され、おひとりさまから最大45人の宴会まで幅広く利用可能です。
炭火焼鳥さとり
これだけは食べてほしいベスト３
旨みが凝縮された味わいが魅力の『白レバー炙り』
希少な「白レバー」が堪能できる【さとり】の看板メニュー。通常のレバーよりも脂肪分が多く、トロッとした食感と濃厚な味わいはまるでフォワグラのよう！ 備長炭でじっくりと炙った香ばしさも旨みを引き立てます。
人気の焼き鳥をお得な串盛り合わせで3種類用意！ 自慢の『おまかせ串盛り合わせ』
自慢のおまかせ串盛合せは「5種」「8種」「10種」の3種類！ 恵那鶏のもも、せせり、ねぎま、ハツ、肉付きヤゲン、手づくりのつくねなど、人気の味わいを楽しめます。味はタレか塩のお好みでチョイス。
リーズナブルな価格でおなか大満足！ 焼鳥や鍋以外の鶏料理が堪能できる『さとりスタンダードコース』
宴会コースは12品付きの『さとりスタンダードコース』（4000円）をはじめ、4コースを用意。焼鳥はもちろん、人気の『鶏ちゃんぽん鍋』や『台湾もつ鍋』なども楽しめます（120分飲み放題付き）。
料理人 / 伊藤 勲 氏 （イトウ イサオ）
専門ジャンル： 和食全般
物心ついたときから料理をつくるのが好きで料理人の道へ
小さい頃から料理づくりが好きで、料理人への道を進むことを決意。当初は中華料理店などで、自身の料理の腕を鍛えるため日々修業を重ねていった。8年前から焼鳥店に勤務し、鶏料理のノウハウを学ぶ。2016年に独立し、オーナーとして名古屋市今池に【炭火AZUMA】をオープン。そして2019年9月、店舗を移転リニューアルし、中区に【炭火焼鳥さとり栄店】をオープン。炭火焼き鳥のおいしさを日々追究している。
写真
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店舗外観
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座敷席
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テーブル席
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テーブル席
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人気の焼き鳥をお得な串盛り合わせで3種類用意！ 自慢の『おまかせ串盛り合わせ』
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リーズナブルな価格でおなか大満足！ 焼鳥や鍋以外の鶏料理が堪能できる『さとりスタンダードコース』
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旨みが凝縮された味わいが魅力の『白レバー炙り』
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焼き鳥丼
このお店が紹介された記事
炭火焼鳥さとりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼鳥さとり |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9191 052-898-1249 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄各線 伏見駅 徒歩3分 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩8分 |
| アクセス | 伏見駅 5番出口から徒歩3分 栄駅 8番出口から徒歩5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄2-4-25 八木久2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 48人 |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
