スミビヤキトリサトリ

炭火焼鳥さとり

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料理メニュー

炭火焼鳥さとりでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

伊藤 勲 氏

料理人
伊藤 勲 氏(イトウ イサオ)

専門ジャンル: 和食全般

物心ついたときから料理をつくるのが好きで料理人の道へ

小さい頃から料理づくりが好きで、料理人への道を進むことを決意。当初は中華料理店などで、自身の料理の腕を鍛えるため日々修業を重ねていった。8年前から焼鳥店に勤務し、鶏料理のノウハウを学ぶ。2016年に独立し、オーナーとして名古屋市今池に【炭火AZUMA】をオープン。そして2019年9月、店舗を移転リニューアルし、中区に【炭火焼鳥さとり栄店】をオープン。炭火焼き鳥のおいしさを日々追究している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日】
17:00~01:00
【金・土】
17:00~02:00

定休日

無休

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