ディナー：3000円 
徳山駅 徒歩4分 
無休 
貯まる・使える 大きな「生け簀」は迫力満点！新鮮な活魚と地鶏を肴に、落ち着いて飲める大人の居酒屋
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地元の新鮮な魚介や地鶏の炭火焼きをリーズナブルに楽しめる【居酒屋いっとく 徳山店】。お店の入り口と店内の2か所に生け簀があり、注文が入ってから活魚をその場で捌いているため、鮮度抜群の魚料理を堪能できます。漁師さんと提携しており、『本マグロ 中トロのお造り』などの人気メニューもリーズナブルなお値打ち価格。また徳島の地鶏「阿波尾鶏」を使った炭火焼きも人気です。山口の地酒や全国各地の焼酎など、お酒の種類も豊富に取り揃えられています。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、座敷があり、おひとり様から宴会まで人数に合わせてゆったりとくつろぐことができます。何度でも通いたくなるお店です。
居酒屋いっとく 徳山店
これだけは食べてほしいベスト３
瀬戸内で獲れたぷりぷりの身を召し上がれ『瀬戸内産 岩牡蛎』
瀬戸内海で獲れた天然の岩牡蛎をお得な値段でいただける人気のメニュー。ぷりぷりとした食感がたまりません。季節により異なる種類の牡蛎を仕入れているため、1年中食べたい時にいただくことができます。
ミョウバンは不使用 ウニ本来のクリーミーな味を楽しめる『瀬戸内産 姿ウニ』
一般的に、ウニは型崩れを防ぐためにミョウバンを添加することが多いですが、こちらはミョウバンを使わず、鮮度が良く上質のウニを丁寧に下処理しているため、ウニ本来の濃厚で甘い味を楽しむことができます。
鮮度も脂乗りもいい中トロをリーズナブルに堪能できる『本マグロ 中トロのお造り』
本マグロの中でも人気の高い「中トロ」。「美味しいものをたくさんの方に召し上がっていただきたい」との思いから、リーズナブルな価格でいただける嬉しい一皿です。ほどよく脂の乗った新鮮な味を堪能できます。
料理人 / 井上 泰宏 氏 （イノウエ ヤスヒロ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
日本料理の道を追求し続け、腕にいっそう磨きをかける料理人
1978年、山口県生まれ。高校卒業後、料理人を目指す友達に誘われ、自分も料理が好きだったこともあり料理人の道へと進む。県内の旅館に6年ほど勤務し日本料理の基礎を習得。その後、韓国に渡り5つ星ホテルの日本料理部門にて修行し、高級ホテルならではのさまざまな経験を積んだ。帰国後は自分に足りないものを補うべく、複数の店舗で腕に磨きをかけ、現在でも日本料理の道を追求し続けている。
写真
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外観
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店内全景
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カウンター席
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テーブル席
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お座敷
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鮮度も脂乗りもいい中トロをリーズナブルに堪能できる『本マグロ 中トロのお造り』
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瀬戸内で獲れたぷりぷりの身を召し上がれ『瀬戸内産 岩牡蛎』
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【とらふぐコース】3,000円
このお店が紹介された記事
居酒屋いっとく 徳山店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋いっとく 徳山店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5616 0834-32-6007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 山陽本線 徳山駅 徒歩4分 |
| アクセス | 山陽本線「徳山駅」より徒歩4分 |
| 住所 | 山口県周南市銀座2-34 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.yamaguchi-ittoku.com/ittoku/tokuyama.html |
