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櫻井 宏樹 氏 サクライ ヒロキ
ミシュラン二つ星レストランなどで学んだ本格イタリアンを提供
1976年、兵庫県生まれ。料理好きな母親の影響で自身も料理をつくるのも食べるのも好きだったため、いつしか料理人を志すようになった。子どもの頃にレストランで食べたパスタがおいしかった記憶が印象に残り、調理専門学校卒業後は地元で修業を積んでからイタリアに渡った。ホテルやミシュラン二つ星レストラン、下町のレストランで5年間本場の味を学び、日本に戻って2019年12月5日に【イタリアンレストランPlurare】を開業した。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 28年
イタリアンレストランPluraleの店舗情報
基本情報
店名 | イタリアンレストランPlurale |
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TEL |
050-5384-5381 03-5926-4281 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東武東上線 大山駅 徒歩4分 |
アクセス | 東武東上線大山駅臨時口(東口)から徒歩4分 |
住所 | 東京都板橋区大山金井町41‐11 NKコーポ1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:15人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |