イタリアンレストランプルラーレ

イタリアンレストランPlurale

050-5384-5381

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櫻井 宏樹 氏 サクライ ヒロキ

ミシュラン二つ星レストランなどで学んだ本格イタリアンを提供

1976年、兵庫県生まれ。料理好きな母親の影響で自身も料理をつくるのも食べるのも好きだったため、いつしか料理人を志すようになった。子どもの頃にレストランで食べたパスタがおいしかった記憶が印象に残り、調理専門学校卒業後は地元で修業を積んでからイタリアに渡った。ホテルやミシュラン二つ星レストラン、下町のレストランで5年間本場の味を学び、日本に戻って2019年12月5日に【イタリアンレストランPlurare】を開業した。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

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