通常：3500円 
高崎駅 徒歩10分 
不定休 料理メニュー
（税抜価格）
BISTRO EUGENE 高崎店でこれだけは食べてほしいベスト３
旬の完熟トマトと特製パテが見事なハーモニーを奏でる『トマトのファルシ』
さまざまな旬のトマトがさっぱりとした酸味を醸し出しています。フィリングは、香り豊かな「エルブドプロバンス」をブレンドし、上州牛などでつくるパテ。トマトの「ジュ」と肉の旨みが美味をつくりだしまています。
丁寧に焼き上げ、柔らかさと旨みをじっくりと閉じ込めた『鴨肉ロースト』
ロース部分をシンプルに、しかしながら身が硬くなりぎずないように絶妙な火入れ加減でロースト。鴨肉から流れ出る「ジュ」を使った特製のソースを付けて、鴨の魅力を存分に堪能できます。
1800円
豊洲市場から届く旬の海の幸で手掛ける『魚料理』
『カルパッチョ』や『ポワレ』など魚を使ったスペシャリテはシェフおすすめの逸品。素材の味わいを生かすため、シンプルな味付けに徹しているそう。四季折々の移り変わる様子を楽しめる一皿です。
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旬菜のサラダ
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新じゃがのスープ
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天然真鯛のポワレとクスクス
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仔羊のローストと五穀米リゾット
仔羊を低温でロースト。ブイヨンで炊いた五穀米に、パルミジャーノでコクを出したリゾット。仔羊のジュと香草のオイルソースでお楽しみください。
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カトルカール
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ある日のデザート
■ある日のメニュー
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前菜盛合せ
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旬の完熟トマトと特製パテが見事なハーモニーを奏でる『トマトのファルシ』
さまざまな旬のトマトがさっぱりとした酸味を醸し出しています。フィリングは、香り豊かな「エルブドプロバンス」をブレンドし、上州牛などでつくるパテ。トマトの「ジュ」と肉の旨みが美味をつくりだしまています。
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ほうれん草とベーコンのキッシュ
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柿とクリームチーズ
600円
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鴨肉リエット
800円
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リンゴ、ナッツ、グリィエール サラダ
800円
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上州牛ハンバーグ
800円
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じゃがいもガレット
500円
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キャロットラペ
500円
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南仏風野菜煮込み
600円
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ベーコンと野菜、ドライトマトのスパゲッティ
1200円
■前菜
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豊洲市場から届く旬の海の幸で手掛ける『魚料理』
『カルパッチョ』や『ポワレ』など魚を使ったスペシャリテはシェフおすすめの逸品。素材の味わいを生かすため、シンプルな味付けに徹しているそう。四季折々の移り変わる様子を楽しめる一皿です。
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明石鯛カルパッチョ
ハーフ／フル
800円／1500円
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あいなめのポワレ みょうがとキュウリのビネガーソース
1500円
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北海道昆布森産生ガキ
1コ
750円
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活アワビ白ワイン煮
2000円
■魚
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牛肉ステーキ
1500円
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丁寧に焼き上げ、柔らかさと旨みをじっくりと閉じ込めた『鴨肉ロースト』
ロース部分をシンプルに、しかしながら身が硬くなりぎずないように絶妙な火入れ加減でロースト。鴨肉から流れ出る「ジュ」を使った特製のソースを付けて、鴨の魅力を存分に堪能できます。
1800円
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仔羊ソテー
2000円
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赤城鶏ソテー
1500円
■肉
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パン
200円
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本日のチーズ
400円～
■アラカルト
BISTRO EUGENE 高崎店の店舗情報
基本情報
| 店名 | BISTRO EUGENE 高崎店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2480 027-387-0770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高崎線 高崎駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR高崎駅西口から徒歩10分 |
| 住所 | 群馬県高崎市田町86-4 ライオンズマンション103 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://bistroeugene.com/info/#takasaki |
