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水野 幸成 氏 ミズノ ユキナリ
フランスの星付きレストランで修業。“絶品の一皿”で魅了する
1965年、岐阜県生まれ。小学生の時に見たテレビ番組がきっかけで料理人を志すように。16歳で飲食の世界に飛び込み、21歳で渡仏。【レストランボワイエ】や【ジョエルロブション】、【ルカ・カルトン】など、ミシュランの三つ星付レストランで腕を磨く。【レストランクロアミック】の料理長を務めた後、30歳で帰国。現在は【創作フレンチ 百花籠 清雅】で腕を揮っている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 43年
創作フレンチ 百花籠 清雅の店舗情報
基本情報
店名 | 創作フレンチ 百花籠 清雅 |
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TEL |
052-559-4356 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄桜通線 高岳駅 徒歩10分 |
アクセス | 地下鉄桜通線高岳駅より徒歩10分 |
住所 | 愛知県名古屋市東区主税町3-6-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 |
あり
満車の場合は近隣のコインパーキング利用(提携なし) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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