テンプラタマヨシ

てんぷら 玉好

050-5870-2722

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「旬のうまいもん」を風味豊かな揚げたてで!100%胡麻油で揚げる江戸前天ぷら専門店

店主は、日本料理の老舗で修業し30年以上揚げ一筋に腕を磨いてきた人物。定番の才巻海老、穴子から、シイタケや三つ葉を加えて殻ごと揚げる『蛤』、食通もうなる『鮑』、芳しい『松茸』などの旬の山海の幸まで、軽やかな胡麻の風味とともに揚げたてを提供します(※)。お酒は、日本酒、焼酎をはじめ、季節限定の酒、珍しいオレンジワインなど、料理に合うものを厳選して用意。天ぷらと飲物の相性を考えて揚げ加減を調整したり、食事のスピードに合わせベストタイミングで料理を出すために、店内はカウンター席のみ。目の前の調理ライブにワクワクしながら逸品を楽しめます。(※天ぷらの素材は、季節、コースなどで変わります。詳細は問い合わせを)

てんぷら 玉好
これだけは食べてほしいベスト3

才巻海老・穴子・キス!定番もの満喫『高級胡麻油だけで揚げる天麩羅コース』

魚介4種、野菜4種の天ぷらをメインにしたベーシックなコース。100%高級胡麻油で揚げるため、メインからデザートの「アイスクリームの天ぷら」までさっぱりと軽くおいしくいただけます。

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才巻海老・穴子・キス!定番もの満喫『高級胡麻油だけで揚げる天麩羅コース』

旬の山海の幸を堪能『四季折々の厳選食材を使用した上質な天ぷらを堪能できるコース』

旬を迎え旨みの増した魚介4種、定番人気の才巻海老、旬菜5種の天ぷらがメイン。揚げたての逸品で季節を味わいます。才巻海老の天ぷらも3本入ってボリューム感もあるぜいたくコース。

旬の山海の幸を堪能『四季折々の厳選食材を使用した上質な天ぷらを堪能できるコース』

サックリして甘みのある『才巻海老の天ぷら』

「姿、伊勢海老。味、車海老」と言われるほど、おいしさ折り紙つきの車海老。その車海老の中でも天ぷらに最適な活き才巻海老を使っています。サックリ食感と甘みが楽しめる人気の逸品。

サックリして甘みのある『才巻海老の天ぷら』

料理人 / 都築 宗孝 氏 (ツヅキ ムネタカ)

専門ジャンル:和食全般

揚げ一筋に三十余年、今も腕を磨き続ける

1967年、愛知県生まれ。19歳から、日本料理の老舗【名古屋 なだ万】【紀尾井 なだ万】で修業。その後、25歳の時に知立市で長年営んできた家業の料亭を継ぐことに。3年後には、その料亭に天ぷらカウンターを新設し、【料亭 江戸前天麩羅 玉好】として再スタート。2019年7月、知立駅前再開発のため店を名古屋市に移転、【てんぷら 玉好】を立ち上げた。現在も、磨き上げた揚げの技で逸品を生み出している。

プロフィールを見る

都築 宗孝 氏

てんぷら 玉好の店舗情報

基本情報

店名 てんぷら 玉好
TEL

050-5870-2722

052-932-3170

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄桜通線 車道駅 徒歩8分
名古屋市営地下鉄東山線 千種駅 徒歩20分
アクセス 地下鉄桜通線車道駅1出口より徒歩約8分/JR中央本線,地下鉄東山線千種駅1出口より徒歩約20分
住所 愛知県名古屋市東区筒井1-2-45 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30) 完全予約制です。ご予約は3日前まで。TELであれば人数や時間により受け付けることができる日もあります。
定休日 不定休
完全予約制です。ご予約は3日前まで。TELであれば人数や時間により受け付けることができる日もあります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 立席:8人 着席:8人 )
駐車場 あり

店前に2台ございます。満車の場合はお近くのコインパーキングをご利用下さい。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙ルームがあります。

こだわり
ホームページ https://tmys.jp/

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