ソウサクリョウリナカヤマ

創作料理中山

098-800-1668

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料理メニュー

(税抜価格)

創作料理中山でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

中山 慎也 氏

料理人
中山 慎也 氏(ナカヤマ シンヤ)

専門ジャンル: 創作料理

「店を持つ」という目標にむかい、修業を重ねてきた努力人

1988年、沖縄県生まれ。高校卒業後、福岡の料理専門学校に進学。「いつか自分の店を持つ」という目標を抱き、社会人になってからは関西に渡る。大阪の店を中心に、いくつかの日本料理店で7年間修業を重ねる。26歳で沖縄に帰省し、和食料理店や居酒屋など、いくつかの店で研鑽を積む。2017年7月に【創作料理中山】をオープンし、念願の独立を達成。過去の経験を生かし腕を揮っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00

定休日

水曜日は定休、そのほか不定期に休みあり

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