店主おすすめの「東北のうまい肴」「福島の地酒」「クラフトビール」が味わえる和食店
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★飲み放題付コース(+鍋付き)5,000円~ご用意しております★JR福島駅から徒歩4分。店主おすすめの東北のうまい肴・福島の地酒・クラフトビールが味わえる和食店が【肴や KIHACHI(サカナヤキハチ)】です。提供されるメニューは、料理経験の長い店主がその目利きで厳選した旬の魚介類、東北産の新鮮野菜、福島県産のブランド鶏「川俣しゃも」を使用した串焼きなど。また店主こだわりの日本酒は、福島の地酒。料理に合うものを中心に、季節により「本日のおすすめ」としてラインナップも変わり、しかもリーズナブルに味わえます。
肴や KIHACHI(サカナヤキハチ)
これだけは食べてほしいベスト3
福島県産のブランド鶏「川俣しゃも」を使用した、店主おすすめ『川俣しゃもの串焼き おまかせ盛合せ』
福島県産のブランド鶏「川俣しゃも」は、脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質で人気です。店主おすすめの『おまかせ盛合せ』はより良質の部位を愉しめます。ぜひ賞味あれ。
料理経験の長い店主の目利きで厳選。東北各県の旬の魚『おまかせ盛合せ』
料理経験の長い店主がその目利きで厳選した旬の魚を、魚に合う醤油でいただくのが『おまかせ盛合せ』。東北各県の旬のお魚本来の味を存分に楽しめる逸品です。なお、季節や仕入れ状況で内容は変わります。
新鮮さが命!店主こだわりメニュー。活き海老のプリッとした食感がたまらない『てんぷら えび』
水揚げされたばかりの良質な海老や朝獲れの鮮魚を厳選した『てんぷら』。中でも定番の『えび』は老若男女に人気です。新鮮だからこその弾力のある食感や、ほんのり感じる海老の甘みを味わえます。
料理人 / 冨田 克 氏 (トミタ マサル)
専門ジャンル: 和食全般
修業先の親方がつくる料理に惚れて、料理の腕をあげる事を決意
1980年、福島県生まれ。学校卒業後に料理の世界へ飛び込み修業を開始する。最初の修業先の親方がつくる料理に惚れて、料理の腕をあげる事を決意。仙台のホテルなどで、和食や懐石料理を学び、更に料理の腕を磨く。2019年12月、独立し【肴や KIHACHI(サカナヤキハチ)】をオープンした。東北各地の美味しい食材、福島の地酒、20種以上のクラフトビールなど長年の料理人としての腕と勘に頼った料理は評判である。
肴や KIHACHI(サカナヤキハチ)の店舗情報
基本情報
店名 | 肴や KIHACHI(サカナヤキハチ) |
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TEL |
050-5870-4806 024-573-4175 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 福島駅 徒歩4分 福島交通飯坂線 曽根田駅 徒歩12分 |
アクセス | JR各線福島駅下車 徒歩4分、福島交通飯坂線曽根田駅下車 徒歩12分 |
住所 | 福島県福島市栄町11-10 栄町ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |