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三代目 庄之助 | お店の特徴
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料理人
砂田 幸江 氏(スナダ ユキエ)
専門ジャンル: 和食全般
南部どりひとすじの研究熱心。現在コースメニューを考案中
1980年、岩手県生まれ。調理士学校を卒業後、株式会社アマタケの展開するチェーン店【南部どり】に入社。アンテナショップのオープニング調理スタッフをはじめとして、南部どりの仕入れ・品質管理・調理などのすべてについて10年ほど研鑽を積む。【三代目 庄之助】のオーナーともそこで知り合い、お互いの料理やおもてなしについての考え方に共鳴。やがて2人で新しい発想の南部どり料理店での独立を決意。現在に至る。
営業時間
定休日
月・火曜日
[仙台市その他/鉄板焼き]
[仙台市その他/フレンチ]
[仙台市その他/和食]
[仙台市その他/日本料理・懐石・会席]
[仙台市その他/イタリアン]
[仙台市その他/鉄板焼き]
[仙台市その他/フレンチ]
[仙台市その他/和食]
[仙台市その他/日本料理・懐石・会席]
[仙台市その他/イタリアン]
[国分町/一番町/鮨・寿司]
[国分町/一番町/鮨・寿司]
[国分町/一番町/焼肉]
[国分町/一番町/フレンチ]
[国分町/一番町/焼肉]