サクヤ

咲くや

050-5870-3623

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

(税抜価格)

咲くやでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

澤島 宏明 氏

料理人
澤島 宏明 氏(サワジマ ヒロアキ)

専門ジャンル: 和食全般

創作串揚げを気軽に1本から注文できる店を手掛けるオーナー

1984年、岐阜県生まれ。中学時代、和食店にて職場体験をしたことをきっかけに、料理の道を志す。高校卒業後、懐石料理店や創作串揚げ店にて修業を積み重ねる。コース料理で提供する敷居の高い創作串揚げを、低価格で単品から注文できるお店を構えたいと、2009年【串揚げダイニング いぶき】をオープン。さらにマリアージュを提案できるようソムリエも取得。2019年【咲くや】を新たに開業。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休

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