ディナー：4000円 
赤羽駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる 【昼飲み13:00～営業中】≪希少地鶏の炭火焼き×個室居酒屋≫
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牡蠣×希少地鶏の炉端焼き×個室居酒屋 2名様～ご案内可能な個室有 当店名物【生牡蠣2種食べ比べ】は牡蠣の大きさや味にこだわった当店自慢の大人気商品です 毎日豊洲で仕入れた牡蠣は、生牡蠣、蒸し牡蠣、焼き牡蠣の他にも【牡蠣と野菜の天ぷら】【牡蠣磯部揚げ】【牡蠣ホイル焼き】など豊富な牡蠣メニューでお楽しみいただけます 『みやざき地頭鶏(じとっこ)』を使い、備長炭の火力で一気に焼き上げる『ももの炭火焼き』は炭の香りをまとったメス鶏特有のジューシーな身質が絶品です
もつ鍋・牡蠣専門店 うまか屋 赤羽本店
これだけは食べてほしいベスト３
ギュッと濃縮された旨味が特徴『みやざき地頭鶏のごて焼き(もも炭火焼き)』
当店の魅力を1番感じる逸品『みやざき地頭鶏のごて焼き』。
地頭鶏の骨付きもも肉を炭火の炎の中に網を入れ焼き上げるので、鶏肉は余分な脂が抜け直火と遠赤外線による相乗効果で旨味をギュッと閉じ込めます。。
生牡蠣2種食べ比べ
当店名物【生牡蠣2種食べ比べ】
仕入れにこだわりサイズ、味、質の良い牡蠣を2種を選択し味比べでご提供させていただきます。
・有明（あっさり）
・厚岸（濃厚）
・気仙沼（甘み）
(※仕入れの関係により変更あり)
料理人 / 菊池 哲広 氏 （キクチ アキヒロ）
専門ジャンル： 和食全般
長年修行を続け、系列店でも料理長を務めた実力派
1985年、岩手県生まれ。22歳頃より料理の道に進み、カフェバー、和食店、オイスターバー、居酒屋で修業を積んだ。系列店【くつろぎ完全個室 海鮮炉端居酒屋 ろば炭魚】で料理長を務めた後、今回【個室肉炉端居酒屋 九州 うまか屋 赤羽店】に立ち上げから参画。料理長として腕をふるっている。「この世界に入ったのはたまたまです」と語るが、美味しい料理をつくることが好きで長年研鑽を重ねてきた和食のプロだ。
写真
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2階・3階に並ぶ赤い提灯が目印です。
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九州地酒が豊富！みやざき地頭鶏と好相性の日本酒で乾杯
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広々としたテーブル席は雰囲気も良好！
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2階テーブル｜4名様×4席。最大で8名様までご利用可能です。
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牡蠣×希少地鶏の炉端焼き×個室居酒屋 2名様～ご案内可能な個室有
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【牡蠣と野菜の天ぷら】【牡蠣磯部揚げ】【牡蠣ホイル焼き】など
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ギュッと濃縮された旨味が特徴『みやざき地頭鶏のごて焼き(もも炭火焼き)』
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『ももの炭火焼き』は炭の香りをまとったジューシーな身質が絶品
もつ鍋・牡蠣専門店 うまか屋 赤羽本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | もつ鍋・牡蠣専門店 うまか屋 赤羽本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2227 03-5939-9811 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR埼京線 赤羽駅 徒歩3分 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR各線「赤羽駅」東口より徒歩3分／東京メトロ南北線「赤羽岩淵駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-38-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※12月31日は21時閉店となります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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