ディナー：3000円 ランチ：1500円 
入谷駅 徒歩10分 
月曜日 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
高山 光弘 氏 タカヤマ ミツヒロ
“料理人の遺伝子”を受け継ぎ、プロの道へ進んだ職人
1976年、東京都生まれ。居酒屋を営む両親のもとに生まれる。幼い頃より自身も料理人になることを目指し、高校卒業後は調理の専門学校に進学。社会人になり、ホテルや結婚式場で西洋料理について学び、修業を重ねる。その後もさまざまな店で経験を積み、2010年に両親の店を引き継ぐ。「ペットが同伴できる店をつくりたい」との思いから独自にハンバーガーを研究し、2019年に12月に【Craft Burger＆Grill Jiro】をオープン。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
“肉肉しいおいしさ”を心ゆくまで堪能する『ハンバーガー』
自家製のパティはつなぎが含まれておらず、肉そのものの味わいを楽しめます。ソースは各テーブルにセットされている、自家製バーベキューソース、マスタード、ケチャップのどれかをつけられます。
こだわりの食材
“ジューシーなパティ”の秘密は、厳選された牛赤身肉
ハンバーガーが自慢の【Craft Burger＆Grill Jiro】。中でもパティにこだわっており、素材は厳選された赤身肉を100％使用しています。噛めばかむほど旨味があふれ出し、思わず笑みがこぼれます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
“注文が入ってから”一つひとつ丁寧につくりあげるこだわり
「出来立てを味わって欲しい」との思いから、つくり置きはしないようにしている高山氏。注文が入ってから一つ一つ丁寧に調理してくれるので、“最大限のおいしさ”を楽しめます。
Craft Burger＆Grill Jiroの店舗情報
基本情報
| 店名 | Craft Burger＆Grill Jiro |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0736 03-5830-6115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 入谷駅 徒歩10分 東京メトロ線 稲荷町駅 徒歩10分 |
| アクセス | そのほか上野駅から徒歩10分、浅草駅から徒歩15分 |
| 住所 | 東京都台東区松が谷2-31-7 ユーハイム久米1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は営業し、火曜日が休みになります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:13人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 店内全13席 （カウンター5席・テーブル8席） 屋外テラス席2席 |
| 駐車場 |
なし
お近くのコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
混雑時はお時間をいただく場合がございます。事前にお電話いただくとスムーズにお受け取りいただけます。 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://craftburgerjiro.com/ |
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