北海道直送の新鮮魚介や手づくりソーセージを楽しめる、読谷村の燻製バル

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2019年7月、沖縄県読谷村の海からほど近い場所にオープンした【SMOKEHOUSE225】。静かな住宅地の丘のふもとにある真っ赤な扉が印象的な、大人の隠れ家のようなお店です。ソーセージやベーコン、燻製料理などを手づくりで提供。オーナーである村上氏のゆかりの地、北海道から仕入れる新鮮な魚介も堪能できます。『特大真ホッケ姿グリル焼き　レモンバター風味』は、本州でもめずらしい生ホッケの姿焼で沖縄ではまず味わえない逸品です。ソーセージの具材は週替わりで変化するので、訪れるたびに違う味に出合える楽しみも。料理に合わせるドリンクは産地や銘柄にこだわらず、その時仕入れる食材に合わせたワインをメインに取り揃えています。

SMOKEHOUSE225
これだけは食べてほしいベスト３

釧路直送　活　仙鳳趾　生牡蠣

独自の北海道直送仕入ルートにて、濃厚な仙鳳趾の牡蠣を仕入れてます。

日時限定の特別メニューです。

メニューを見る

北海道天然エゾシカステーキ

週替わりで具材が変わる『自家製ソーセージもりあわせ』

豚肉にハーブやナッツ、軟骨、セーイカなど、組み合わせを変えながら店内で手づくりしたソーセージ数種類を週替わりで提供。ザワークラウト、自家製トマトソース、粒マスタードで味に変化をつけながら楽しめます。

料理人 / 村上　吉弘氏（ムラカミ　ヨシヒロ）

専門ジャンル：ノンジャンル

さまざまな職を経験し行きついた、食を通した丁寧なもてなし

1971年、北海道生まれ。専門学校を卒業後、広告プランナーとして10年ほど活躍する。その後、海産物仕入販売や旅行添乗員で北海道の魅力を伝える仕事に従事したのち、父島に移り住み、1年ほどホテル勤務を経験。2006年に沖縄に移住し、リゾートホテルのレストラン事業部でマネジメントを務める。レストランに携わるうちに「訪れるゲストを丁寧にもてなしたい」と考えるようになり、2019年7月に【SMOKEHOUSE225】をオープンした。

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最新メニュー　超極太夏アスパラ　北海道直送
夏の農産物が沢山です
札幌中央卸売市場直送
生でかじりついて欲しい
フルーツコーンもオンメニュー
この太さ

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SMOKEHOUSE225の店舗情報

基本情報

店名	SMOKEHOUSE225
TEL	050-5870-1966 090-4984-8131 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
アクセス	読谷村内各ホテルより車で約20分
住所	沖縄県中頭郡読谷村長浜225-1 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4500円【ランチ】 1500円ただいまランチ営業はお休みです。
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER QRコード決済可 LINE Pay, PayPay

設備情報

キャパシティ	14人 ( 宴会・パーティー時立席:20人着席:14人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可ワイン充実貸切可駐車場あり英語メニューあり 10名席あり飲み放題あり外国語対応可（英語）カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可

このお店からのお知らせ

2024-12-21

年末年始も営業

年末年始も通常営業。月曜日定休です。年末年始も通常に拵えてお客様のご来店お待ちしております。

2024-12-21

北海道から日々入荷中‼️

北海道キタアカリ、縞ホッケ、マトウダイ、キングサーモン、活生牡蛎など卸売市場直送で新鮮な食材が入荷中です。

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