テンクウヤキニクセイユウザン

天空焼肉 星遊山

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050-5870-1635

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白 日寅 氏 ベク イルイン

牛肉を知り尽くす熟練の料理長

来日後、努めたアルバイト先から料理に興味を持ち、大学を卒業してアルバイトから社員になったのがきっかけで自らも料理の世界へ。【天空焼肉 星遊山】で活躍。料理長として日々厨房に立ち、選び抜いた牛肉の美味しさを極限まで引き出すことに情熱を傾ける。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
28年

自慢の一品

濃厚な旨みと豊かな香りが凝縮した『30日間熟成KINTAN』

ドライエイジング(乾燥熟成)によって余分な水分を抜き、旨みを凝縮させた熟成タン。牛肉が最も美味しくなる頃合いを見極め、最高の状態で提供しています。独特の香りも熟成肉の特徴です。

こだわりの食材

きめ細やかな霜降りで、濃厚ながら脂がさっぱりとした松阪牛

高級ブランド牛の代表格。「肉の芸術品」と言われるほど上質な霜降りで、柔らかく繊細な肉質が魅力です。脂がさっぱりとしているため、濃厚ながらしつこくなく、上品でコクのある味わいが楽しめます。

おもてなしの流儀

食材を厳選し、最高の味わいを追求する料理人

「食材への妥協をしない。」という信念の基に素材の持つ個性と美味しさを最大限に引き出す料理を提供します。厳選された食材と情熱が詰まった料理を是非ご堪能ください。

全ての席から夜景が見える設計。特に個室からの眺めは抜群

店内の全席から窓の外が見えるよう設計されているため、どこに座っても抜群の眺望を満喫でききます。なかでも、個室から望む夜景は素晴らしく、まるで地上215mの天空に浮かんでいるようです。

天空焼肉 星遊山の店舗情報

基本情報

店名 天空焼肉 星遊山
TEL

050-5870-1635

03-3569-2929

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 新橋駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩5分
アクセス JR東海道本線・JR山手線・JR横須賀線・JR京浜東北線「新橋駅」より徒歩3分
住所 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
【土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
【土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休

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この情報は2024年6月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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