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イタリアン酒場寛’s | コースメニュー
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050-5870-1362
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
渡邊 湧太 氏(ワタナベ ユウタ)
専門ジャンル: イタリア料理
"歓びを紡ぐ"食の仕事に魅せられ打ち込む、気鋭の料理人
何より食べることが好きで「おいしさで人を笑顔にする」仕事に就きたいと越谷総合技術高校に進学し、料理人としてのキャリアを始める事に。都内のトラットリアに就職し、当時の料理長の独立に呼ばれ越谷のイタリアンレストランで立ち上げを経験。その後Kan'sCafe、酒場寛'sの経営者と出会い、3年程料理長に師事して2023年、神楽坂店を出すタイミングで料理長に就任。探求心旺盛な性格を生かし、毎日のおすすめを考案し続ける。
営業時間
定休日
無休
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