カントンシュカユウ

広東酒家 結

050-5263-7372

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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『水餃子』や『八宝菜』など、中国の家庭的な料理が楽しめるアットホームな広東料理店

2019年6月にオープンした期待の新店【広東酒家 結】。国産の野菜をたっぷり使用した『水餃子』や『八宝菜』、『酢豚』など、日本でも馴染みのある広東料理を楽しめるお店です。『ゴマ団子』もあり中華スイーツも味わえます。「お客さまとの繋がりを大事にしたい」との思いから、ゲストの顔が見えるオープンキッチンを採用。朗らかな性格の料理人兼店長の駒田氏が、明るく迎え入れてくれるアットホームさが魅力です。中国酒も取り揃え、味わいに定評がある「紹興酒」はボトルキープをするゲストも多数。カクテルや日本酒、焼酎などのアルコールも用意しています。カウンター席もあり、料理人が腕を振るう姿を間近で見ることができます。

広東酒家 結
これだけは食べてほしいベスト3

フワフワの食感の生地の中に、具材がたっぷり入った『玉子春巻』

ふわっとした食感の春巻。「春巻の皮」の代わりに、「卵の薄焼き」を使用しています。オイスターソースで炒めた春雨や挽肉などの具材は、甘みとコクがある味わい。辛子醤油をつけていただきます。

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フワフワの食感の生地の中に、具材がたっぷり入った『玉子春巻』

フルーツの爽やかな風味とニンニクの相性が抜群の『ガーリックシュリンプ』

高級料理店で修業していた際に習った料理を再現。オレンジの爽やかな風味とニンニク香る海老の相性がバッチリ。フライパンで炒ってカリカリに仕上げたパン粉をトッピングして、食感のアクセントを加えています。

フルーツの爽やかな風味とニンニクの相性が抜群の『ガーリックシュリンプ』

ニンニクの濃厚な香りが食欲をそそる、『当店特製手羽先』

リピーター率が高い人気の一品。手羽先を揚げてから、駒田氏が独自に配合した「オリジナルのニンニク醤油ダレ」を絡めて完成。ニンニクの“濃厚な香り”が食欲を刺激し、手づかみでがぶりと食べたくなります。

ニンニクの濃厚な香りが食欲をそそる、『当店特製手羽先』

料理人 / 駒田 基樹 氏 (コマダ モトキ)

専門ジャンル:広東料理

「中華一筋」で修業。真面目で朗らかな性格が愛される所以

1973年、大阪府生まれ。学生時代からアルバイトをしていた中華料理店で修業を開始。調理の基本や、食材の見極め方について学ぶ。「ほかの中華料理店でもチャレンジしてみたい」と、宴会料理店や高級料理店などで「中華一筋」に研鑽を積む。馴染みの客、友人からの後押しを受けて、飲食の世界に飛び込んで30年の節目に独立。2019年6月に【広東酒家 結】をオープン。真面目で朗らかな性格に惚れ込むゲストが後を絶たない。

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駒田 基樹 氏

写真

  • 幅広い世代が来店できるよう、「バリアフリー」にも対応

    幅広い世代が来店できるよう、「バリアフリー」にも対応

  • 「アットホームな空気感」漂う一軒で、“おひとりさま”を満喫

    「アットホームな空気感」漂う一軒で、“おひとりさま”を満喫

  • フワフワの食感の生地の中に、具材がたっぷり入った『玉子春巻』

    フワフワの食感の生地の中に、具材がたっぷり入った『玉子春巻』

  • “瑞々しい味わい”が楽しめる、厳選して仕入れた「国産の野菜」

    “瑞々しい味わい”が楽しめる、厳選して仕入れた「国産の野菜」

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広東酒家 結の店舗情報

基本情報

店名 広東酒家 結
TEL

050-5263-7372

072-275-4468

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 南海高野線 堺東駅 徒歩4分
アクセス 堺東駅 西口より徒歩4分
住所 大阪府堺市堺区中瓦町1-3-27 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.15:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.22:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
920円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

ランチ完全禁煙 ディナー電子タバコのみOK

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7372 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府堺市堺区中瓦町1-3-27 堺東駅 西口より徒歩4分 ここから地図が確認できます。

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