- プロフィール
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高橋 勇貴 氏 タカハシ ユウキ
進化を求め、より高みを目指し続ける
横浜出身の料理人。
2009年豪華客船レストラン銀座クルーズ・クルーズの料理長に就任。その後、フレンチレストランの料理長を経て横浜星のなる木の料理長に就任。
素材の良さを最大限に生かす料理を心がけ、様々な経験から革新的な料理の発想を展開し、
お客様が「食」を心から楽しんでもらえるような料理開発に力を入れている。
日頃から「食」の勉強にも励み、地元横浜の契約農家で地場野菜の育成にも尽力している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
横浜 星のなる木の店舗情報
基本情報
店名 | 横浜 星のなる木 |
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TEL |
050-5385-7922 045-440-1313 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 横浜駅 徒歩3分 東急東横線 横浜駅 徒歩5分 |
アクセス | JR各線「横浜」駅東口直結スカイビル28F。相鉄本線「横浜」駅から徒歩5分です。 |
住所 | 神奈川県横浜市西区高島2-19-12 スカイビル28F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 定休日は1/1のみ |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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席数形態 | 完全個室、デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://hoshinonaruki.jp/y-hoshinonaruki/ |
備考 | 全席禁煙です。 |
求人情報
URL |
https://ginza-cruise.co.jp/recruit/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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