鮨和 | お店の特徴

食材にこだわっている

毎日3種類取り揃えている白身魚や目利きで選ぶ光物

毎朝、料理人が【八王子綜合卸市場】へ直接出向き仕入れる、新鮮な魚介を使用しています。毎日3種類取り揃えている白身魚や目利きで選ぶ光物など、四季折々の味が楽しめます。

くつろげる雰囲気

前店舗の佇まいをそのままに残したカウンター席

1995年に7坪半の店舗からスタートし、2018年に現在の場所へ移転をした【鮨和】。料理人の仕事が間近で楽しめる、4席のみのカウンター席は前店舗の佇まいをそのままに残しています。

ファミリーにおすすめ

バリアフリーの店内はベビーカーを利用するゲストにも嬉しい空間

ゆったりと設えた座席はベンチシートもあり、小さな子どもを連れたファミリーも過ごしやすい工夫がなされています。バリアフリーの店内はベビーカーや車椅子を利用するゲストや子ども連れにも嬉しい空間です。

日本酒にこだわっている

地元の蔵元から取り寄せる地酒を良心的な料金で満喫

福生の【田村酒造場　嘉泉】や、西多摩地区の蔵元から取り寄せる地酒を取り揃えています。地元ならではの良心的な料金で日本酒が満喫できるのも【鮨和】を訪れる楽しみのひとつです。

ヘルシーメニュー

店でひとつひとつ手づくりする、温かな料理

開店してから焼きはじめる『玉子焼き』は6時頃に訪れると人肌に温かい柔らかな焼きたてに出合えます。予約で訪れるゲスト限定のはまぐりの出汁でとった『茶碗蒸し』は【鮨和】を訪れたら必ず味わいたい一品です。

歓送迎会におすすめ

福生駅徒歩3分！2h飲み放題プランあり◎大切な仲間の歓送迎会

福生駅より徒歩3分とアクセス良好◎季節感を大切に、四季折々の食材を駆使してつくる料理の数々と、鮮度抜群の海鮮を美酒と共に堪能。少人数で過ごす贅沢な歓送迎会に。

女子会におすすめ

〈大人のお寿司女子会〉親しいご友人とのお食事に

気の合う仲間との会話を楽しみながら、小粋につまめるお寿司と酒肴を堪能する女子会はいかが？大人女子も満足なきめ細やかなサービスと落ち着いた空間、寿司職人が手がける逸品料理で楽しいひと時をお過ごし下さい。

デートにおすすめ

和の落ち着いた空間。カウンター席で臨場感を味わいながら談笑

職人が寿司を握るさまを眺めながらゆったりとその寿司をいただくという贅沢な時間。和の落ち着いた空間で寛ぎながら、こだわりの日本酒とお寿司が織りなす絶妙なハーモニーをご堪能ください。

接待・会食におすすめ

季節の旬魚と温かな接客が魅力。大切な人のおもてなしに最適

落ち着きある和の空間、大切なゲストをもてなす場として最適。ほっと安らぐ雰囲気で、カジュアルな接待も叶います。心のこもったお料理と接客がお客様の大切な時間を丁寧に演出します。

飲み放題がある

【2時間飲み放題2000円】生ビール・日本酒・焼酎と種類豊富◎

お寿司屋さんでは珍しい飲み放題プランをご用意。2時間2000円なので、ゆっくりお寿司と酒肴を味わえます。生ビールにこだわりの日本酒まで堪能でき、お酒好きには嬉しい限り。その他飲み放題付きのコースもご用意◎