ミヤザキギュウヤキニクアブリヤギュウゾウ

宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵

050-5263-9368

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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高級感漂う落ち着いた空間で会話を楽しみ、肉好きが旨いと唸る「宮崎牛」を焼肉で堪能

【宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵】は、宮崎県が誇る「宮崎牛」のA5・A4ランクのみを取り扱う専門店です。味わい方は、焼肉、しゃぶしゃぶ・すき焼きの3種類。アラカルトはもちろん、コースとして肉やさまざまな料理を満喫できます。オーナーがこだわる「宮崎牛」は、提供スタイルも一工夫。『特上ロースの焼きすき』は、口の中でとろける味わいと肉の旨みが感じられるよう、肉の厚みがミリ単位で調整されています。加えて、肉を優しくコーティングする卵も、オーナーこだわりの美味しさ。肉とのマリアージュを奏でるドリンクはワイン、日本酒など多岐に渡ります。館内は全てが個室・半個室。落ち着いた店内で大切な人の笑顔が見られる焼肉店です。

宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵
これだけは食べてほしいベスト3

口に含んだ瞬間、とろける美味しさが一杯に広がる『特上ロースの焼きすき(2枚)』

サーロインは、焼いた時の食感にも配慮しミリ単位の調整をしながらスライス。こだわりの卵も、オーナー自ら歩き見つけた黄身の味が濃いのが特徴です。枝肉のままカットされていくので、一枚でも十分な大きさ。

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口に含んだ瞬間、とろける美味しさが一杯に広がる『特上ロースの焼きすき(2枚)』

極上のカットがタンの旨みを際立たせる『上ねぎ塩タン』

さっと焼き上がる厚みにこだわりカットされたタンは、世代を超えて多くの人からオーダーが入る逸品。たっぷりのねぎを包みながらいただきます。

極上のカットがタンの旨みを際立たせる『上ねぎ塩タン』

北海道の恵みと牛の旨みが重なり合う『雲丹と大葉の牛トロ鮨』

北海道を中心に買い付ける輝かしい雲丹と、とろける美味しさを誇る「宮崎牛」がコラボ。普段は雲丹が苦手、という方にも大好評なメニューです。(四貫からの注文となります)

北海道の恵みと牛の旨みが重なり合う『雲丹と大葉の牛トロ鮨』

料理人 / 乙守 泰蔵 氏 (オトモリ タイゾウ)

専門ジャンル:焼肉

オーナーとして、「宮崎牛」の価値を世界の人たちに発信

1986年、宮崎県生まれ。故郷で大切に育てられている「宮崎牛」の美味しさ・素晴らしさを国内だけでなく、海外の人々にも知ってもらいたいと考え焼肉業界へ。【桜花牧場】に入り畜産の段階から牛に携わる。より深く牛の知識を習得した後、【焼肉みひろ】へと移り、肉の生産から提供する側へとシフト。自分の「想像・創造」を形にするため、株式会社 YAKINIKU-FACTORY 代表取締役として【宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵】をオープンする。

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乙守 泰蔵 氏

写真

  • シックで落ち着いた雰囲気漂う店

    シックで落ち着いた雰囲気漂う店

  • 飛び切りの美味しさ囲みながら、親睦を深め合う接待に

    飛び切りの美味しさ囲みながら、親睦を深め合う接待に

  • いつまでも素敵な思い出として残る、上質な味わい

    いつまでも素敵な思い出として残る、上質な味わい

  • 隣席を気にすることなく、上質な肉を味わえる全席個室・半個室

    隣席を気にすることなく、上質な肉を味わえる全席個室・半個室

  • 大切な人との会食にも喜ばれる、落ち着いたシックな店内

    大切な人との会食にも喜ばれる、落ち着いたシックな店内

  • 極上のカットがタンの旨みを際立たせる『上ねぎ塩タン』

    極上のカットがタンの旨みを際立たせる『上ねぎ塩タン』

  • 北海道の恵みと牛の旨みが重なり合う『雲丹と大葉の牛トロ鮨』

    北海道の恵みと牛の旨みが重なり合う『雲丹と大葉の牛トロ鮨』

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宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵の店舗情報

基本情報

店名 宮崎牛 焼肉炙り屋牛蔵
TEL

050-5263-9368

0985-75-0429

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 宮崎駅 徒歩15分
アクセス JR各線「宮崎駅」から徒歩15分、国道10号線の東横インを南へ進みます。
住所 宮崎県宮崎市中央通3-11 開楽園ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり・半個室あり・会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-9368 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮崎県宮崎市中央通3-11 開楽園ビル1F JR各線「宮崎駅」から徒歩15分、国道10号線の東横インを南へ進みます。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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