ディナー：10000円 
京王永山駅 徒歩12分 
月曜日 
貯まる・使える 
旬の最高のネタで彩るコースが評判。粋な江戸前の握りをアットホームな雰囲気で堪能
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多摩・馬引沢の【らん】は、旬の旨い握りを気構えなく楽しめる店。都心のハイクラスホテルの寿司店で活躍した店主・山関さんが、「アットホームな雰囲気で旨い寿司とお酒を供したい」と、多摩で自店をオープン。以来、確かな江戸前の仕事と粋なもてなしで、着々とファンを増やしています。品書きはおまかせ寿司コースと会席が中心となり、とくに寿司コース『かえで』がおすすめ。季節ごとの最上質のネタが登場し、酢の塩梅が絶妙なシャリとの一体感が絶品。口の中できれいにほどけ、一貫ごとに幸福感が高まります。旬の握りに合う季節ごとの日本酒も充実。凛と美しい設えでありつつ、自然体で心からくつろげ、多彩なシーンで頼りになる一軒です。
寿し らん
これだけは食べてほしいベスト３
カウンター限定。トロをお肉感覚で楽しめる握り『炙りトロ』
おまかせ寿司コースの人気握り。100kg級のマグロのトロを用い、ブラックペッパーを程好くきかせた香ばしい炙りに。お肉を食べているような豪快な旨さとボリューム感。カウンター席限定でのご提供です。
江戸前の技が生きる! 酢と塩の塩梅が絶妙な『小肌』
その日の素材に応じて、酢〆の加減を巧みに調整し、粋な味わいの江戸前握りに。ネタとシャリの一体感も絶妙で、何度食べても飽きない美味しさ。季節ごとの日本酒によく合います。おまかせ寿司コースの一貫。
旬の旨いネタが勢揃いする、『おまかせにぎり8800円（税込）コース』
その時季の最高のネタで織りなす13貫を堪能できるコース。店主が毎日市場に出向いて仕入れる一番の旬魚介が、丁寧な手仕事で美味しさの頂点へ。酢と塩のみのシャリの上品な旨さ、ネタとのバランスも極上。
料理人 / 山関 啓貴 氏 （ヤマセキ ヒロキ）
専門ジャンル： 寿司
江戸前の丁寧な手仕事で繰り出す握りと気配りのもてなしが評判
1975年、埼玉県出身。【寿し らん】店主。寿司店を営む父親の背中を見て育ち、自らも同じ道へ。都内の寿司店数軒で研鑽を重ね、魚の目利きと扱い、江戸前の仕事の技を磨く。【グランドハイアット東京】の寿司店で腕をふるった後、「アットホームな雰囲気で、寿司と日本酒を楽しんでもらいたい」と、2019年6月、多摩市に今の店を創業して独立。絶品の江戸前の握りを心地よい空気感の中で提供し、地元のファンを増やす。
寿し らんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿し らん |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6916 042-401-9049 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京王相模原線 京王永山駅 徒歩12分 小田急多摩線 小田急永山駅 徒歩12分 |
| アクセス | 京王相模原線「京王永山駅」より徒歩12分／小田急多摩線「小田急永山駅」より徒歩12分 |
| 住所 | 東京都多摩市馬引沢2-12-3 シャトルブラウンA101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 その他お休みをいただくことがございます |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 |
あり
(1台) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 10歳以上のお子様は一人前のオーダーをお願いいたします。 |
