スシラン

寿し らん

050-5263-6916

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旬の最高のネタで彩るコースが評判。粋な江戸前の握りをアットホームな雰囲気で堪能

多摩・馬引沢の【らん】は、旬の旨い握りを気構えなく楽しめる店。都心のハイクラスホテルの寿司店で活躍した店主・山関さんが、「アットホームな雰囲気で旨い寿司とお酒を供したい」と、多摩で自店をオープン。以来、確かな江戸前の仕事と粋なもてなしで、着々とファンを増やしています。品書きはおまかせ寿司コースと会席が中心となり、とくに寿司コース『かえで』がおすすめ。季節ごとの最上質のネタが登場し、酢の塩梅が絶妙なシャリとの一体感が絶品。口の中できれいにほどけ、一貫ごとに幸福感が高まります。旬の握りに合う季節ごとの日本酒も充実。凛と美しい設えでありつつ、自然体で心からくつろげ、多彩なシーンで頼りになる一軒です。

寿し らん
これだけは食べてほしいベスト3

江戸前の技が生きる! 酢と塩の塩梅が絶妙な『小肌』

その日の素材に応じて、酢〆の加減を巧みに調整し、粋な味わいの江戸前握りに。ネタとシャリの一体感も絶妙で、何度食べても飽きない美味しさ。季節ごとの日本酒によく合います。おまかせ寿司コースの一貫。

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江戸前の技が生きる! 酢と塩の塩梅が絶妙な『小肌』

カウンター限定。トロをお肉感覚で楽しめる握り『炙りトロ』

おまかせ寿司コースの人気握り。100kg級のマグロのトロを用い、ブラックペッパーを程好くきかせた香ばしい炙りに。お肉を食べているような豪快な旨さとボリューム感。カウンター席限定でのご提供です。

カウンター限定。トロをお肉感覚で楽しめる握り『炙りトロ』

旬の旨いネタが勢揃いする、『おまかせにぎり8000円コース』

その時季の最高のネタで織りなす13貫を堪能できるコース。店主が毎日市場に出向いて仕入れる一番の旬魚介が、丁寧な手仕事で美味しさの頂点へ。酢と塩のみのシャリの上品な旨さ、ネタとのバランスも極上。

旬の旨いネタが勢揃いする、『おまかせにぎり8000円コース』

料理人 / 山関 啓貴 氏 (ヤマセキ ヒロキ)

専門ジャンル:寿司

江戸前の丁寧な手仕事で繰り出す握りと気配りのもてなしが評判

1975年、埼玉県出身。【寿し らん】店主。寿司店を営む父親の背中を見て育ち、自らも同じ道へ。都内の寿司店数軒で研鑽を重ね、魚の目利きと扱い、江戸前の仕事の技を磨く。【グランドハイアット東京】の寿司店で腕をふるった後、「アットホームな雰囲気で、寿司と日本酒を楽しんでもらいたい」と、2019年6月、多摩市に今の店を創業して独立。絶品の江戸前の握りを心地よい空気感の中で提供し、地元のファンを増やす。

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山関 啓貴 氏

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寿し らんの店舗情報

基本情報

店名 寿し らん
TEL

050-5263-6916

042-401-9049

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京王相模原線 京王永山駅 徒歩12分
小田急多摩線 小田急永山駅 徒歩12分
アクセス 京王相模原線「京王永山駅」より徒歩12分/小田急多摩線「小田急永山駅」より徒歩12分
住所 東京都多摩市馬引沢2-12-3 シャトルブラウンA101 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~22:00
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~14:00
定休日 不定休
月曜日と月曜日が祝日の場合は翌日、不定休となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

家族と100%

接待/会食33%

食事会67%

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