シュンサイカッポウヒメゼン

旬彩割烹 姫膳

050-5263-5810

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒にこだわっている

国内外から高い評価を得た蔵元の酒を飲み比べできる、至福の時間

厳選された美味しい日本酒を味わえる店として有名な【旬彩割烹 姫膳】。兵庫県産の上質な酒が多数揃っています。中でも【神戸酒心館】から直送される『福寿』は、つくりたての味わいを堪能できる銘酒です。

鍋料理にこだわっている

季節ごとに訪れたい、旬素材を満喫できるバリエーション豊かな鍋

店の自慢料理をバランス良く味わえるコースのほか、その時季に最も美味しい食材を堪能できる四季折々の鍋料理が用意されています。『すっぽんの生麩包み鍋』や『鱧のトマト鍋』など、新感覚の味に出合える楽しみも。

くつろげる雰囲気

おすすめの酒と店主心尽くしの絶品料理を味わえる、憩いの空間

掘り炬燵があるこぢんまりとした店内は、時間を気にせずのんびりとくつろげる雰囲気。本格的な日本料理と吟味された美酒に舌鼓を打ちながら、ゆったりとした贅沢なひとときを過ごすことができます。

食材にこだわっている

その時季ならではの旬の味覚と全国から選りすぐった特産品を入荷

料理に使われる食材は、プロの確かな目によって吟味され、仕入れられています。野菜は新鮮な地物を多く使用。魚は天然もの、鴨肉は京都産など妥協のない食材選びが、本物志向のゲストを喜ばせる味を支えています。

1人でも入りやすい

いつ訪れても店主との楽しい会話が弾む、心地よいカウンター席

本当に美味しい酒をマイペースで楽しみたくなったときにぜひ訪れたい店です。一人飲みにぴったりなのが『酒さかな膳』。気さくな店主に料理に合う酒をアドバイスしてもらいながら、穏やかな夜が過ぎていきます。

感染症対策に取り組んでいる

安心してご利用頂ける様感染症対策に取り組んでいます

・店内に消毒液を設置
・従業員の手洗いうがい、マスクの着用を義務付け
・店内の清掃、消毒を徹底
・定期的な換気を実施
・空気清浄機を設置
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示

カウンターで安心して食事ができる

カウンター席は一人飲みにも◎

店内にはゆったりとしたカウンター席も。気さくな店主に料理に合う日本酒をアドバイスしてもらいながらおいしいお食事をお楽しみいただけます。

旬の食材にこだわっている

旬の天然魚や地物の新鮮野菜を使った珠玉の日本料理

すっぽん鍋や夏に旬を迎える『鱧鍋』をお楽しみいただけます。『鱧鍋コース』は毎年大人気です。店で提供する物に一切手を抜かないこだわりの店主。その日に入荷された厳選食材をたっぷりと堪能いただけます。

接待・会食におすすめ

日本酒好きが足繁く訪れる【旬彩割烹 姫膳】

日本酒を最大限に美味しく味わえる料理を提供してくれる。
店主がそれぞれのお料理に合う日本酒のアドバイスもしれくれるので大切な接待にもお酒好きの方をもてなすのにぴったりのお店です。

座敷がある

座敷もある店内で、仲間や家族と寛ぎのひとときを

掘りごたつ式の座敷をご用意しております。会社の接待ももちろん、親しい仲間との宴会や家族、親せきの集まりにおすすめです。

新年会におすすめ

日本酒好き同士でしっぽり

店主自慢の旬の食材を活かした鍋料理と日本酒で友人や家族とゆっくりお食事をお楽しみください。

料理・お店の雰囲気

タイシンサンセットビル5Fにひっそりと佇む名店

 

日本酒が進む、『酒さかな小鉢三種盛り』

 

その日の入荷によって内容が変わる『焼き魚』

 

目の前に並べられた日本酒に心躍るカウンター席

 

日本酒にこだわる店にふさわしいインテリア

 

ずらりと並べられた日本酒は銘酒揃い

 

私がつくっています

姫井 隆之 氏

料理人
姫井 隆之 氏(ヒメイ タカユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理一筋40数年。自分の好きな道を突き進む、情熱の料理人

1954年、兵庫県生まれ。18才で料理人を志し、調理師専門学校の教員となる。退職後、神戸市内のホテルや有馬温泉旅館で修業を重ね、【神戸酒心館さかばやし】の料理人に就任。その後独立し、2012年1月に満を持して【旬彩割烹 姫膳】をオープン。厚生労働大臣表彰受賞などさまざまな受賞歴があり、食育の講師や日本料理の教員としても活躍中。平安時代から伝わる儀式「包丁式」を各地の神社で披露する活動も行っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:30~22:00 (L.O.21:30)※緊急事態宣言解除(営業時間短縮要請緩和)に伴い3月1日~3月7日の間、21時閉店と致します。

定休日

土・日・祝日 ※年末年始 年内は12/28(火)まで営業、年始は1/5(水)より営業いたします。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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