シュンサイカッポウヒメゼン

旬彩割烹 姫膳

050-5263-5810

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料理メニュー

旬彩割烹 姫膳でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

姫井 隆之 氏

料理人
姫井 隆之 氏(ヒメイ タカユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理一筋40数年。自分の好きな道を突き進む、情熱の料理人

1954年、兵庫県生まれ。18才で料理人を志し、調理師専門学校の教員となる。退職後、神戸市内のホテルや有馬温泉旅館で修業を重ね、【神戸酒心館さかばやし】の料理人に就任。その後独立し、2012年1月に満を持して【旬彩割烹 姫膳】をオープン。厚生労働大臣表彰受賞などさまざまな受賞歴があり、食育の講師や日本料理の教員としても活躍中。平安時代から伝わる儀式「包丁式」を各地の神社で披露する活動も行っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:30~22:00 (L.O.21:30)※緊急事態宣言解除(営業時間短縮要請緩和)に伴い3月1日~3月7日の間、21時閉店と致します。

定休日

土・日・祝日

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