クシモトシュンサイオオハシ

串本旬彩おおはし

050-5263-6561

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本州最南端の串本で釣り大好きな店主が営む、本当の魚の旨さを伝える和食店

本州最南端、黒潮が岬を洗う旨い魚のメッカ、串本町のお店。ご主人は本人曰く“生粋の釣りバカ”。串本町の地磯で狙える「ヒラスズキ」に憧れ、魚料理修業の末にこの地に移り住み、念願の料理店を開いたとのこと。黒潮で揉まれた魚はどれも肉厚で身が締まり、旨みや甘みが抜群。そんな獲れたての美味しさを廉価で多くの人に味わってほしいと、自ら漁港や魚屋を回り、その日の新鮮魚介を仕入れています。季節や仕入れの状況によって内容が変わるため、メニューが手書きになるのも新鮮さの証。都会の高級割烹でもなかなか味わえないような旨い魚、地元や市場の関係者だからこそ知り得るような、隠れた逸魚(いつぎょ)が存分に味わえます。

串本旬彩おおはし
これだけは食べてほしいベスト3

お昼限定!串本名産、梅マダイのカブトの煮つけが主役の『潮彩御膳』

梅まだいの兜煮、その日のお造り三種盛り、南紀勝浦で揚がったマグロの天ぷらがセットに。梅マダイやマグロなど、地の魚をさまざまな和の調理技法で楽しめる御膳です。串本界隈を訪れたなら、昼食はこれで決まり!

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お昼限定!串本名産、梅マダイのカブトの煮つけが主役の『潮彩御膳』

串本漁港や魚屋で買い付けた季節の新鮮オールスター魚介『本日のおすすめ盛り合せ』

当店のお造りにはサーモン、甘えびは入っておりません。この地域では水揚げされないからです。内容はおすすめの季節の魚7品の舟盛りです。あまり聞きなれない魚が多いと思いますのでお楽しみに。小サイズも有り。

串本漁港や魚屋で買い付けた季節の新鮮オールスター魚介『本日のおすすめ盛り合せ』

料理人 / 大橋 究未 氏 (オオハシ キワミ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

本州最南端串本の魚のすべてを知り尽くした釣人が叶えた夢

1967年、愛知県生まれ。高卒後すぐホテルの割烹料理店に入り、3年ほど和食を学び、【しゃぶしゃぶの木曽路】で10数年修業。勝浦のマグロの水産加工会社で解体の仕事をしたことも。その後、串本のドライブインに15年勤め、現在の串本に移り住む。2019年の春、密かに温めていた魚中心の和食店【串本旬菜おおはし】を開店し、夢を叶える。若い頃から自他ともに認める生粋の“釣りバカ”(本人曰く)。魚を知り尽くした料理人である。

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大橋 究未 氏

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串本旬彩おおはしの店舗情報

基本情報

店名 串本旬彩おおはし
TEL

050-5263-6561

0735-67-7466

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR紀勢本線 串本駅 徒歩10分
アクセス JR「串本」駅より国道42号線を西へ。
住所 和歌山県東牟婁郡串本町串本2304 地図を見る
営業時間
【月・火・金~日・祝】
ランチ 11:00~14:00 第一第三火曜日はお休みです。
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30) 第一第三火曜日はお休みです。
定休日 水曜日
毎週水曜日と第1・第3火曜日は定休、木曜日のランチはお休みです。
感染症対策 ・店舗入り口にアルコールスプレーを設置しています。
・店内に空気清浄機を設置しています。
・お客様同士の席間隔を十分に確保しています。
・ご希望のお客様には、アクリル板のご用意もございます。
・テーブルの消毒を徹底しています。
・当店は、お靴を脱いで入店いただくスタイルです。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
※1500円~
【ランチ】
1000円
※1000円~1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

店舗前にあります。お店のロゴのプレートが目印です。5台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6561 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.和歌山県東牟婁郡串本町串本2304 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口にアルコールスプレーを設置しています。
    ・店内に空気清浄機を設置しています。
    ・お客様同士の席間隔を十分に確保しています。
    ・ご希望のお客様には、アクリル板のご用意もございます。
    ・テーブルの消毒を徹底しています。
    ・当店は、お靴を脱いで入店いただくスタイルです。

このお店からのお知らせ

2022-04-27

◆土日祝のランチご予約について

土曜・日曜・祝日のランチタイムにつきましては、コース料理ご利用のお客様のみご予約を受け付けております。料金はお任せコース3300円(税込)からとなります。ご理解の程、どうぞよろしくお願いいたします。

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串本旬彩おおはしに行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2022年7月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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