ヤキニクハナビ

焼肉はなび

050-5263-6422

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田中 久貴 氏 タナカ ヒサタカ

中学時代に料理人になると決め、高校卒業時には調理師免許を取得

1978年、東京都生まれ。中学時代に料理人を志し、調理科がある高校へ進学し調理師免許を取得。飲食業への修業前に様々な社会経験をすべく、自衛隊に入隊。さらに多様な文化に矯味を持ち、22歳でバックパッカーに。オーストラリアや東南アジアを回り、各地の料理も学ぶ。帰国後、30歳を機に飲食業界へ。月島、西麻布、青山の焼肉店で修業。2013年、神田に串焼き店を開き独立。土地を外苑前に移し、2019年6月【焼肉はなび】を開店。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
12年

自慢の一品

黒毛和牛の肉と脂の旨味がバランスよく味わえる『上カルビ』

程よくサシの入った黒毛和牛を使用。“その日一番”の部位を味わえる、【焼肉はなび】の王道メニューです。サッと炙ってそのままで味わうのはもちろん、お好みで卵黄を絡めて濃厚な旨みを堪能するのもおすすめです。

こだわりの食材

品質本位で吟味された「和牛」をはじめとしたチルドの上質な肉

一度も冷凍していない、生肉を厳選。毎日肉専門店が店を訪れ、その場でオーナーが肉を吟味しています。チルド仕入れなので提供されるまでドリップがないため、旨みを逃さず素材の美味しさをダイレクトに味わえます。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

外苑前という立地で、気軽にカジュアルに焼肉を楽しめる

高級店が立ち並ぶ表参道・外苑前という立地で、リーズナブルに上質な焼肉を堪能できる“穴場”をオープン。駅から徒歩5分という香アクセスなので、デートでも東京観光でも仕事帰りでも気軽に立ち寄れます。

気の合う仲間と七輪を囲んで、アットホームな焼肉宴会ができる

2名~最大9名まで座れるテーブル席を用意。七輪を囲んで顔を合わせて、和気あいあいと焼肉宴会を楽しむこともできます。予算に合わせた飲み放題コースも相談できるので、歓送迎会などにもピッタリです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.23:00)定休日が祝日の時は営業。翌平日がお休みになります。
【土・日・祝】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【火~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)

定休日

月曜日 ※月曜が祝日の場合は営業、翌火曜休み

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