鉄板焼で味わう黒毛和牛、新鮮魚介。記念日ディナーにふさわしい贅沢なコースを堪能

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都会的な雰囲気が漂う【鉄板焼　赤井】は、黒毛和牛をはじめ厳選食材をいただける鉄板焼店です。店内はカウンター7席のみのコンパクトなつくり。目の前で調理される様子を眺めながら、コース仕立ての料理をゆっくりと落ち着いて楽しめます。ジューシーな『黒毛和牛　シャトーブリアンのステーキ』は、幅広い産地からこだわりの肉質を厳選。付け合わせには三浦半島で採れる季節の野菜が彩りを添えます。オマール海老やホタテなど、新鮮な魚介など絶品揃いです。〆は、土鍋で炊いたふっくらツヤツヤのご飯。ワイン、日本酒も豊富で、記念日デートや接待にも安心して使えます。予約なしでも入れますが、記念日には事前予約がオススメです。

鉄板焼　赤井
これだけは食べてほしいベスト３

待ち望んでいた上品な甘さ『梅とチョコのケーキと洋梨のコンポート』

梅のさっぱりとした爽やかさ、チョコレートの甘みとコク、コンポートのジューシーさと香ばしさを味わえる三種類のデザート。それぞれ味や食感の違いを、一度に楽しめます。

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その日の良い肉を厳選『黒毛和牛　シャトーブリアンのステーキ』

A4、A5ランクの黒毛和牛、稀少な葉山牛が使われることも。ヒレの中心部の特に柔らかな部位、シャトーブリアンにこだわります。肉の味に合わせた2種のソースとともに。

色彩も美しく、食欲をそそる味と香り『オマール海老のテリーヌ』

オマール海老は殻ごとソテーし、海老の旨みをギュッと凝縮。テリーヌにすることで口当たりの良さと共に、オマール海老のおいしさを余すところなく堪能できます。

料理人 / 星野　泰孝氏（ホシノ　ヤスタカ）

専門ジャンル：洋食全般

落ち着いた雰囲気と優雅な身のこなしで、匠の技を披露

横浜市出身。祖父が航海時代の氷川丸にシェフとして乗船していたり、大使館でコック長を務めるなど、一流の料理人として活躍していたという。そのため、自らも料理の道へと進みたいと考える。自由が丘でシェフを勤め、横浜や東京のホテルなどでも経験を積む。【鉄板焼　赤井】では、培ってきた経験と創意工夫を持ってゲストを楽しませている。

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スタイリッシュな店内で、熱々の鉄板料理を振る舞うおもてなし
その日の良い肉を厳選『黒毛和牛　シャトーブリアンのステーキ』
色彩も美しく、食欲をそそる味と香り『オマール海老のテリーヌ』
待ち望んでいた上品な甘さ『梅とチョコのケーキと洋梨のコンポート』
ワインによく合う『フォアグラのオレンジソース』
地元で採れる新鮮な三浦野菜や各地から取り寄せる魚介を使用
特別な日をより一層素敵に。心のこもったお祝いを演出
知る人ぞ知るお洒落な隠れ家で楽しむカウンターデート

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鉄板焼　赤井の店舗情報

基本情報

店名	鉄板焼　赤井
TEL	050-5870-0712 090-7228-2929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	京急本線横須賀中央駅徒歩5分
アクセス	京急本線横須賀中央駅下車徒歩5分。
住所	神奈川県横須賀市大滝町2-12-9 シマダビル1F 地図を見る
営業時間	17:00～22:00
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 8000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ	7人 ( 宴会・パーティー時立席:7人着席:7人 )
席数形態	カウンター7席 ※貸切　4名～
駐車場	あり当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。