ビストロプライムカフェアンドレストラン

ビストロ プライム カフェ&レストラン

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~5/31『Shef's Course』『春』ディナー限定 1週間前迄 要予約

8000円(税込)

【季節の食材】と【シェフのイメージ】を楽しむ。
《春・夏・秋・冬》季節で変更
春:4/1 ~ 5/31迄

コース内容

~ はじめの1皿 ~
本日鮮魚 の カルパッチョ
柚子胡椒のヴィネグレット

《 前菜① 》 
埼玉県『香り豚』 肩ロース
トマト煮込み

《 前菜② 》
桜エビと深谷ネギ ペペロンチーニ スパゲティ

《 お魚料理 》
真鯛 の ポワレ
蕪 と 白味噌 の ソース

《 メイン料理 》
【 埼玉県秩父 武州和牛 の ロースト シャリアピンソース】

《 デザート 》
クレメダンジュ と ベリースープ
バジル の ジェラート添え

《 サイド 2皿 》
パン / ライス ・ 食後のお飲物物

こだわりポイント

デザート付き

ご予約条件

利用可能期間:2024/04/01~2024/05/31

利用可能人数:2~8名様

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

 ※①1週間前までの予約制とさせて頂きます。
来店時と予約時が1週間以上ない場合、キャンセルさせて頂きます。

〇ディナー限定コースです。
※③アレルギー・苦手な食材がございましたら、ご連絡下さい。
 その他、ご要望等もご連絡下さい。

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私がつくっています

田嶋 慶一郎 氏

料理人
田嶋 慶一郎 氏(タジマ ケイイチロウ)

専門ジャンル: イタリア料理

素材の旨味をシンプルで飽きない味、優しい味に仕立てていく

1980年、埼玉県生まれ。幼いころから料理をつくることが好きで、休みの日には家族にふるまっていた。以来、料理に興味を持ち、学生時代にはアルバイトでキッチンやホールを担当。大学卒業後、正式に料理人となる。イタリア料理店などで修業したのち、【bistro prime'】へ入店し、現在に至る。「これが自分の料理だ」という主張はせず、素材の旨味を生かしたシンプルで飽きない味、優しい味を心がけている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.14:30)
【火~土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)最終入店20:00迄

定休日

月・日曜日 ※祝祭日関係なく、お休みを頂きます。

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