ディナー：6000円 ランチ：3000円 
東大宮駅 徒歩30分 
月・日曜日 
貯まる 
田嶋 慶一郎 氏 タジマ ケイイチロウ
素材の旨味をシンプルで飽きない味、優しい味に仕立てていく
1980年、埼玉県生まれ。幼いころから料理をつくることが好きで、休みの日には家族にふるまっていた。以来、料理に興味を持ち、学生時代にはアルバイトでキッチンやホールを担当。大学卒業後、正式に料理人となる。イタリア料理店などで修業したのち、【bistro prime'】へ入店し、現在に至る。「これが自分の料理だ」という主張はせず、素材の旨味を生かしたシンプルで飽きない味、優しい味を心がけている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
素材をシンプルに、ソースはアクセント的に『本日のお肉料理』
自分の料理を押し付けず「飽きない味」「やさしい味」を心がけています。素材をシンプルに、ソースはアクセント的に。その日の良い素材でつくる、その日だけの記憶に残る料理をご賞味あれ。
こだわりの食材
毎日食べても飽きない味。新鮮で今が旬の食材にこだわり
新鮮で今が旬の食材にこだわって、全国から仕入れています。魚介類は九州長崎沖、瀬戸内産を中心に、肉は宮城県産・宮崎県産・岩手県産・埼玉県産を中心に使用。毎日食べても飽きない料理を提供しています。
おもてなしの流儀
細かな要望も叶えるために、厨房から来店者の声と顔を確認
ホールの経験もある料理人。来店者の様子を厨房から確認して、ホールスタッフとコミュニケーションをとり情報を蓄積し、細かな要望も叶えています。希望があれば裏メニューを提供することもあるそうです。
スタッフと来店者の距離が近い店。ワインと楽しむ「口福の時間」
アットホームでスタッフと来店者の距離が近い雰囲気なので、初めての来店でも安心です。美味しい料理とワインの組み合わせを楽しみながら「口福の時間」を過ごせます。
ビストロ プライム カフェ＆レストランの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロ プライム カフェ＆レストラン |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4849 048-682-1220 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR宇都宮線 東大宮駅 徒歩30分 |
| アクセス | JR東大宮駅から路線バス「アーバンみらい春野図書館前」すぐそば。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市見沼区春野2-10-25 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・日曜日 ※祝祭日関係なく、お休みを頂きます。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 全席 テーブル席 ・メイン：1～24名 ・半個室：2～2.5名 ・完全個室：2～18名(14名迄推奨)※ご利用条件有 |
| 駐車場 |
あり
専用無料駐車場 7台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.bistro-prime.jp/ |
| 備考 |
○多少の段差はありますが、店内はベビーカー・車椅子での利用可能です。 ○乳児からご来店可能です。 ※ベビーベッド・オムツ替えスペースは有りません。事前に準備お願いします。 ※車椅子対応のトイレは御座いません。 （ご利用の際は、サポートをお連れください。） |
このお店のtwitterを見る
