ビストロプライムカフェアンドレストラン

ビストロ プライム カフェ&レストラン

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私がつくっています

田嶋 慶一郎 氏

料理人
田嶋 慶一郎 氏(タジマ ケイイチロウ)

専門ジャンル: イタリア料理

素材の旨味をシンプルで飽きない味、優しい味に仕立てていく

1980年、埼玉県生まれ。幼いころから料理をつくることが好きで、休みの日には家族にふるまっていた。以来、料理に興味を持ち、学生時代にはアルバイトでキッチンやホールを担当。大学卒業後、正式に料理人となる。イタリア料理店などで修業したのち、【bistro prime'】へ入店し、現在に至る。「これが自分の料理だ」という主張はせず、素材の旨味を生かしたシンプルで飽きない味、優しい味を心がけている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.14:30)
【火~土】
ティータイム 11:00~16:00 (L.O.15:00)
【火~土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)最終入店20:00迄

定休日

月・日曜日 ※祝祭日関係なく、お休みを頂きます。

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