トラッキ

虎っき

050-5263-5511

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昭和の香り漂う店内は、心も身体もくつろげる癒し処。関西出身の店主が作る料理に舌鼓

日本料理店で修業を積み、バーでも経験を踏んだ関西出身の店主が営む居酒屋が【虎っき】です。駅チカの飲食店が立ち並ぶ雑居ビルの地下にあり、日常の喧騒から離れた隠れ家的空間となっています。扉を開けると昭和の香りが漂い、薄い色合いの木材が落ち着いた雰囲気をかもし出しています。メニューは『たこ焼』『明石焼』『おばんざい』など、関西風のあっさりとした味付け料理。店主こだわりの新鮮な食材を使った料理は、本場の味に独自のエッセンスを加えた味付けで人気となっています。カウンター席と4人掛けテーブルが2つの店内は、こじんまりとした心も身体もくつろぐことができる癒し処です。

虎っき
これだけは食べてほしいベスト3

出汁がしっかり効いて、ふわとろの食感がたまらない『明石焼』

出汁がしっかり効いていてふわっとした生地に、プリプリで肉厚のタコが美味しい一品。本場の明石焼きを自己流にアレンジしているのでひと味違う味わいです。

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出汁がしっかり効いて、ふわとろの食感がたまらない『明石焼』

店主おすすめのお酒とのコンビネーション抜群。心尽くしの優しい料理『おばんざい』

日本料理店で修業を積んだ店主が、日本酒や焼酎などとのコンビネーションを考えてつくる『おばんざい』。毎日しっかりしたダシをとって、関西風のあっさりとした味付けをしています。

店主おすすめのお酒とのコンビネーション抜群。心尽くしの優しい料理『おばんざい』

新鮮で肉厚のタコが柔らかく濃厚な味わい。溢れ出るジューシーな旨みを満喫『たこ焼』

信頼のおける業者から仕入れる新鮮で肉厚のタコ。柔らかくプリプリの食感で濃厚な味わいです。アツアツで提供されるので、噛むと溢れ出るジューシーな旨みを満喫できます。

新鮮で肉厚のタコが柔らかく濃厚な味わい。溢れ出るジューシーな旨みを満喫『たこ焼』

料理人 / 築山 健二 氏 (ツキヤマ ケンジ)

専門ジャンル:和食全般

本場の味に自己流を加えた料理がおすすめ。元営業マンの料理人

1977年、大阪府生まれ。学生の頃から友人の飲食店を手伝うなど飲食関係に興味があった。卒業後はサラリーマンとして広告代理店の営業マンとなり名古屋へ。一端、飲食業から離れるが、退社し料理人となる。日本料理店、バーで修業したのち独立を決意。2019年2月、美味しい『おばんざい』を振舞う店【虎っき】をオープンした。本場のレシピに自己流のエッセンスを加えた『たこ焼』『明石焼』が人気である。

プロフィールを見る

築山 健二 氏

虎っきの店舗情報

基本情報

店名 虎っき
TEL

050-5263-5511

052-684-9605

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最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄「栄駅」から、391メートル
住所 愛知県名古屋市中区栄4-5-18 栄ソシアルビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30) 食事L.O.23:00 ドリンクL.O.23:30
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:14人 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

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