イルミオカンポ

il mio campo(イルミオカンポ)

050-5263-4144

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

島津 一也 氏 シマヅ カズヤ

ものづくりに憧れ、料理人という仕事に魅力を感じるように

1970年、宮城県生まれ。職人に憧れ、知人のフランス料理人に話を聞く中で料理人という仕事に魅力を感じるようになる。1992年より宮城県内にあるフレンチ【キャトル・ヴァン】にて修業を開始。5年ほど勤めた後、新たにイタリアンの道へ進むこととなる。北海道にある飲食店本社にて料理長を務めた後、仙台市内にあるイタリア料理店にて生産者の顔が見える食材ですべて手づくりの料理を経験。2014年【il mio campo】開業を果たす。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年

自慢の一品

開店以来常に進化を続けてきた『お野菜たっぷりアンティパスト』

開店以来、ゲストの要望や想いを取り入れながら常にブラッシュアップを続けてきた一品。様々な旬の食材を取り入れ、身体にやさしい調理法で仕上げました。出来上がった料理からつくり手の想いが感じられます。

こだわりの食材

食べやすくも味わい深い宮城県の銘柄豚『JAPANX』

震災復興への想いを込めた、宮城県の銘柄豚・JAPANX。肉質が柔らかく味わい深いお肉です。脂がさらっとしており、軽やかで食べやすいのが特徴。ほのかな脂の甘みとフレッシュな味わいがたまりません。

おもてなしの流儀

フレンドリーながらも空間を邪魔しない、丁寧で行き届いた接客

キッチンからはフロアがよく見えるので、要望にすぐに対応できます。フレンドリーながらもゲストの空間を邪魔しない、適度な距離感。常にゲストの目線に立った、きめ細やかな心づかいが魅力です。

地元の生産者とゲストが直接繋がれる場を提供する

鮮度抜群の旬の食材を直接仕入れており、たっぷりと食べられるのが魅力です。また、日々提供する料理のみならず年に4~5回つくり手の紹介イベントを行うなど、生産者とゲストが直接繋がれる場を提供しています。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00)11:30~13:30,13:30~15:30二部予約制
【火~日・祝】
ディナー 18:30~22:00 (L.O.20:30)1日1~2組様限定にて承ります。

定休日

月曜日 弟2火曜日もお休み致します。尚、月曜祝日は営業し、翌火曜日に振替休みを頂きます。

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