厳選された食材と、種類豊富なお酒を堪能。さまざまなシーンで利用できる創作居酒屋

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本まぐろやA5ランクの黒毛和牛など、厳選素材を楽しめる【創作料理　誠】。メニューには「おかず－1グランプリ」で優勝した『鹿児島県産黒豚の唐揚げ』をはじめ、食材選びから調理法にまでこだわった逸品料理が並びます。その日の仕入れや季節に合わせた料理もあり、食通も大満足の品揃え。料理に合う地酒やゲストに合わせてつくってくれるカクテルなど、お酒が充実しているのも魅力です。店内には、コの字型のカウンター席と多彩な個室を完備。個室はレイアウト変更可能で、2名から最大22名まで対応しています。デートや女子会、宴会など幅広い用途に使え、使い勝手抜群。また完全防音個室もあり、接待や商談などのビジネスシーンにも最適です。

創作料理　誠
これだけは食べてほしいベスト３

一番おいしい状態でテーブルへ。柔らかく、旨み溢れる『鹿児島県産黒豚の唐揚げ』

2016年「大崎おかず－1グランプリ」で優勝した逸品。鹿児島県産黒豚のロースが使用されており、余熱で火が通ることを計算して、ベストなタイミングで提供してくれます。柔らかな食感とジューシーな味わいが絶品。

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その時一番おいしい部位を厳選。生の本まぐろのみを使用した『本まぐろ刺』

福島県相馬市の【齋春（さいはる）商店】から仕入れられた、生本まぐろを使用。仕入れにより産地や部位が異なり、旨みたっぷりの赤身や、脂がのった中トロをはじめ、その時々のおいしいものだけを味わえます。

料理人 / 山本　園子氏（ヤマモト　ソノコ）

専門ジャンル：創作料理

食への興味から飲食業に転身。おいしい料理を追求し続ける料理人

1978年、宮城県生まれ。1997年、地元でレンタルドレスを扱う貸衣装会社を設立、経営。もともと料理をつくることはもちろん、おいしいものを求めて他府県にまで足を運ぶほどの料理好きだったことから、飲食店を持ちたいと考えるように。そこで、貸衣装業から徐々に飲食業に業態を変更、2013年10月【創作料理　誠】を開店する。現在は、同店含め居酒屋を3店舗経営。選りすぐりの食材を使った、オリジナル料理で人々を魅了している。

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創作料理　誠の店舗情報

基本情報

店名	創作料理　誠
TEL	050-5384-5621 0229-22-0630 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR陸羽東線古川駅徒歩12分
アクセス	古川駅下車、徒歩12分。駅より北進、3つ目の交差点で左折。直進した先、商工会議所の真後ろにあります。
住所	宮城県大崎市古川東町3-1 地図を見る
営業時間	【平日・土】ディナー 17:00～23:30 (L.O.23:30)
定休日	日曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ	53人 ( 宴会・パーティー時着席:53人 )
席数形態	完全個室あり　半個室あり ※総席数　53席 ※貸切　18名～
駐車場	あり ※当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可駐車場あり 10名席あり 20名席あり飲み放題あり Free Wi-Fi利用可カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり喫煙可
ホームページ	https://sousaku-makoto.com/
備考	＜席数形態＞・カウンター席　10席・テーブル席　10席・ソファー席あり・個室　2～22名（人数に応じた個室をつくれます）・完全防音設備の個室あり

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